*大厨房装修多少钱 *大厨房搭建

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(一) *加工厨房的土建部分

1) *加工厨房的第一类**部装修：内墙乳胶漆**

建立*厨房应当符合如下审查规范：

*厨房许可审查规范

**条　为规范*厨房许可，根据《*机构编制**办公室关于明确*厨房和甜品站食品*监管职责有关问题的通知》（*编办发〔2011〕3号），以及《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》要求，**本规范。

*二条　*厨房，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。

*三条　*厨房纳入餐饮服务许可管理的范围，作为第六类餐饮服务许可类别审查。开设*厨房应当**《*》，其许可程序和申请材料按照《餐饮服务许可管理办法》有关规定执行。

*四条　*厨房餐饮服务许可申请的受理和审批机关由*厨房所在地省、自治区、直辖市食品*管理部门规定。

*五条　由餐饮连锁企业向食品*管理部门提出*厨房餐饮服务许可申请。申请许可的*厨房应当具备《餐饮服务许可管理办法》*九条规定的基本条件。

*厨房的设计要求

*厨房的设计要求是根据*厨房的定义和特点来定的，**符合《*厨房许可审查规范》和其他地区和地方规定的相关的规范。

 

三汇净化来跟您说说*厨房设计的具体要求。

（一）*加工厨房的功能间设计方面

1、*加工厨房按照经营定位设计功能间

*厨房设计需要按照*厨房的要求，冷链、热链或是冷热链混合方式以及经营定位

（盒饭、半成品等）来设计功能间的种类和面积。

 

2、*加工厨房的通道流畅，避免各区域和各通道交叉污染

所有*厨房都**具备五个口：食品原辅料入口 、食品发送出口、人员出入口、餐具回收入口、垃圾出口。进出货要分开，流程空间上不要有交叉。

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