一、主要原料 花生仁、调料、水等。 二、设备用具 电磨及制豆磨用具。 三、制作方法 将选好的花生仁放入温水中浸泡一夜,第二天捞出,去掉红皮,加入适量的水,用机器粉碎磨浆,用细纱布过滤2—3次,去掉残渣,滤后浆液约有9公斤。加入调料和适量食盐,同浆液一起搅成糊状,倒入铁锅,用文火边煮边搅拌,到全部变为白色、没有浆液时为止。*取出倒入豆腐盘架上(厚度约5厘米),遮盖好豆腐包布,压上盖板,放上15—20公斤的重物,压30分钟,待冷却后即成花生豆腐。 花生豆腐机器多少钱一台 1、恒尔牌花生豆腐机生产出的花生豆腐 ****卤水 石膏 内酯等化学添加剂 是纯**** 2、花生豆腐机一机多能 同时可生产花生豆腐 花生豆奶 豆腐脑 果蔬豆腐 豆腐干 老豆腐等数十个品种 近百种风味 3、采用符合地区食品卫生标准全不锈钢材料生产 易清洗易保养 经久** 4、操作简单 采用自动磨浆 浆渣自动分离 熟化搅拌一体 方便快捷 省时省力 一个人即可操作 从原料 到成品的全部制作过程 只需30分钟
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