黑龙江电烤地瓜机

电烤地瓜机
    电烤地瓜机又叫烤地瓜机，烤山芋机，烤红薯机。属于小型休闲食品机械。电烤地瓜机采用不锈钢制作，利用电热烘烤原理制造，设计宽大观察窗，直观透明，外观精美，**操作，具有自动控温功能，人性化设计。
电烤地瓜机较早出现在闽台，于2007年引进大陆。逐渐取代传统的铁皮桶烤地瓜机，成为新一代的烤地瓜机，从而走进了商场和超市。
中国的美食文化博大精深，在很早就出现了桶式的烤地瓜，原理和以前农村的烤地瓜是一致的，用一个大铁桶放入木炭或者是煤炭去烘烤，使用高温去巨热烤制，这样一般在40分钟到一个小时就可以烤制出熟地瓜出来，直到现在仍然可以看到桶式烤地瓜，但是随着市场的变化和人们不断地进步，人在吃的方面要求也是越来的越高，要求好看，好吃，无污染，环保等多种，现在的桶式烤地瓜已经不能适应大众化的要求。
电烤地瓜机多项技术**，适合于超市、商场、步行街、卖场等人流量较大的地方，2008年在中国烤红薯机行业中全销售遥遥良好，烤红薯机结合原始烤红薯的原理，采用不锈钢材质制作，很好地解决了原始的污染严重，水分流失等多种优良的特点，味道较加鲜美，较加干净卫生！
    适用范围:蛋糕房设备、面包房设备，饮品店设备、休闲速食设备、西餐店等。
电烤地瓜机的优点：
    1、采用不锈钢外壳和内胆，透明玻璃视窗。
    2、0-300度调节温度，0-10转调节挂栏转速，无级调速，*节能，烤地瓜机产量高，可烤制多种食品。
3、在烤制过程中能使食物*均匀受热，保持食物四周色泽一致。
4、全封闭良好的保温性能，可大大缩短烤制的时间，同时又提高了品质-口感，*具匠心的成品保温箱。
5、*健康，烤红薯机在一定温度下*持续均匀烤制，速度快，质量好，抛弃街头大铁桶烤红薯的缺点;煤烟气、黑焦点、SO2、笨衍生物和其它化学污染源等有害物质。
6、烤地瓜机还可以烤制红薯、玉米、芋头、香肠、鸡翅，火腿等多种食品，烤制出的地瓜色泽鲜美，水分流失少，干净卫生，打破传统的模式。
烤地瓜机种类
折叠1.炭烤地瓜机
规格 尺寸(cm) 产量(斤)
7孔 60*50*55 20-30
9孔 60*50*65 30-40
11孔 60*50*75 45-50
**生产烤地瓜烤梨炉 冰糖烤梨设备以密封钢管为加热导体，让火源与食品**隔离、在一定温度下*持续均匀烘烤，速度快、质量好，可移动、色香味俱佳，*环保营养，*抛弃街头大铁桶烧烤山芋的遗缺:煤烟气、黑焦点、SO2、笨及衍生物和其它化学污染源等有害物质，全力维护休闲食品的质量*，努力推广中国**经典小吃文化-(烤山芋/地瓜/红薯/黄梨/香蕉)。
9孔**型烤地瓜、玉米、香梨炉，是较新改进的产品，不仅功能较全，煨玉米、烤地瓜、烤梨、烤香蕉等等什么都可以烤而且我们设计了煤球火塘，并且用密封钢管使火源和食品 *隔绝，丝毫不受到煤烟的污染。不仅节约你的成本而且使其没有烟尘不会对城市环境造成污染。减少了*的干涉，让你较放心的去做生意。
烧火塘加高可以放2-3个煤球。较经济较环保。你可以放在超市、店面、夜市摊位、流动三轮车、马路边上、十字路口等等因为**使你在城市里避免更多的约束。让你可以到更多场所做煨玉米生意。
使用方法:点燃煤炭(烟煤)，木柴，预热15分种左右，拉开抽架把清洗过的物品放在抽架上，每个孔放3-5个物品关闭好，自然烘烤10--40分种，上下翻调。
折叠2.8孔多功能地瓜机
产品规格:
机器尺寸:60*55*63厘米
锅的尺寸:深度15厘米 长50 厘米 宽30厘米
重量:45kg
其*电源(煤.炭.草.木等多种燃料)，环保*营养，日产60-500斤，利润>200%特点:投资少、**(10-30天收回经济成本)易起步(40-50人员、下岗待业职工、简单易学);风险低(以销定产，现做现卖);工艺设计**(采购-清洗-烘烤-翻调-销售);原料易购(当地农村或城市批发市场);操作性强(个人致富创业、经营收入稳定);营销方向(商业街、学校、商**车站、广场等人流量大点)。
折叠3.88型电热烤地瓜机
电压:220V
功率:2kw
产量:10kg/h
重量:30kg
温度:1-300度
规格:600*500*680mm
88型环保节能烤箱，设备采用人性化设计，多项技术**，本机采用****钢材，全不锈钢内胆，透明玻璃视窗，全自动控温，无级调速，*节能，产量高，款式新颖，外观精美豪华。本机在烤制过程中能使食物*均匀受热，保持食物四周色泽一致，全封闭有良好的保温性能，可大大缩短烤制的时间，同时又提高了品质口感，本机可烤制格子、鸡翅、鸡脖子、鸭脖子、红薯、芋头、玉米等。
折叠4.128型电热烤地瓜机
产品参数:
净重:70(Kg)
外形尺寸:730×480×1280(mm)
产品用途:烤红薯，烤地瓜，烤玉米等
容量:15-25kg
功率: 3(Kw)
电压: 220(V)
温度:50-300度
128型环保节能烤箱，设备采用人性化设计，多项技术**，本机采用****钢材，全不锈钢内胆，透明玻璃视窗，全自动控温，无级调速，*节能，产量高，款式新颖，外观精美豪华。本机在烤制过程中能使食物*均匀受热，保持食物四周色泽一致，全封闭有良好的保温性能，可大大缩短烤制的时间，同时又提高了品质口感，本机可烤制格子、鸡翅、鸡脖子、鸭脖子、红薯、芋头、玉米等.
折叠5.168型电热烤地瓜机
电压:220v
旋转功率:30W
加热功率:4800w
挂篮:20个
产量:30kg/h
挂篮旋转速度:每分钟2圈
重量:95KG
温度:1-300℃
规格:730*480*1680mm
产量:60斤/时
外形尺寸:730*480*1680
168型环保节能烤箱，设备采用人性化设计，多项技术**，本机采用****钢材，全不锈钢内胆，透明玻璃视窗，全自动控温，无级调速，*节能，产量高，款式新颖，外观精美豪华。本机在烤制过程中能使食物*均匀受热，保持食物四周色泽一致，全封闭有良好的保温性能，可大大缩短烤制的时间，同时又提高了品质口感。

新型环保节能烤地瓜机，烤红薯机设备采用人性化设计，多项技术**，本机采用****钢材，全不锈钢内胆，透明玻璃视窗，宽大的电脑显示屏，全自动控温，无级调速，*节能，产量高，款式新颖，外观精美豪华。本机在烤制过程中能使食物*均匀受热，保持食物四周色泽一致，全封闭有良好的保温性能，可大大缩短烤制的时间，同时又提高了品质口感，本机可烤制红薯、芋头、玉米等，本机设计巧妙，*具匠新配有食物储存箱。
电烤地瓜机的优点：
1、传统红薯桶每斤生地瓜可烤制7两热红薯，而烤红薯机温度高，时间短，水分散失少，每斤可烤制0.85斤的红薯。
2、传统烤红薯桶一般经化工桶改装而成，所烤红薯对身体有害，且污染严重，现在地区已禁止使用，而烤红薯机干净卫生，无污染。
3、烤红薯机一般使用两项电(220V伏电压)，占地面积小，烤红薯快，烤红薯机具有保温功能，自动控温，*看管，产量大，方便快捷。
4、烤红薯机适合车站、商场、超市、酒店等室内使用，无明火，不会有*隐患。
电烤地瓜机的用法
先把练功洗干净，把烤红薯机的电源打开，把红薯放入烤红薯机内，关好门，调节烤红薯机的温度与转速，约一个小时后取出红薯即可食用。*二炉仅需烤制40-50分钟即可。
烤地瓜
东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜乎哎”的吆喝声。这种买卖民间称为“卖烤地瓜的”，又名烤红薯，冬天比较常见。
地瓜（Sweet potato）地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，北方地区主要指红薯，番薯；而南方部分地区（四川、重庆等地）指豆薯（沙葛），是不同的物种。它们的块茎和块根肥大、脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，各种维生素也较丰富。可生食或炒食。老熟块根中淀粉含量较高，可提制淀粉。并含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养**很高。
地瓜，又名白薯、红薯、山芋、番薯、甘薯、沙奶奶）【异名】土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜（《中国药植志》），草瓜茹（《陆川本草》上），沙葛、地萝卜（江西《草药手册》）。地瓜，关里人叫“白薯”或“红薯”，可东北人只叫它地瓜，许多人却不知道白薯、红薯是什么东西。地瓜是山东出产的好，所以卖生地瓜的常吆喝“山东的大地瓜”，以示“**”，北方叫地瓜，南方称呼为红薯。
地瓜可以煮（东北人称“烀”）、蒸或切块与米一起做粥，也可以将熟地瓜切成片晾“地瓜干”吃。在东北这都是人们在家里的吃法，很少能在街上买到。而“烤地瓜”则正相反，基本没人自己做，都是从街上买来吃。[1]?
做法
    卖烤地瓜所用的炉子，过去几乎约定俗成地是用圆柱形的大汽油桶做成。上面开圆口，再做成盖子。炉膛里一般放两层箅子，都是用铁条做成。下面的一屋用以将生地瓜烤熟，上面的一层中间留出空间，把烤熟的地瓜拿到这层箅子上保温。炉的下层是煤炉。也有的把煤炉和上面的“笼屉”分开，生好火之后再把上层坐上去。因为地瓜本身就含有很高的糖分，既不用去皮切块，也不用放任何佐料或预备碗筷，只要洗净烤熟就可以吃，所以卖这种熟食只要再有一杆秤就可以开张，甚至连秤都不用，直接按地瓜的大小论价钱。
烤地瓜用的燃料是煤。但过去多不用好煤，而是用别人用过而没充分燃烧的“煤核儿”。这种煤核儿都是从炉灰中挑出来的。以前“拣煤核儿”是穷人家孩子常干的营生。卖烤地瓜的从他们手里以比煤低得多的价钱买来或用熟地瓜来换。如果是自己家里有拣煤核儿的孩子，则连这笔开支也省下了。用煤核地瓜不仅成本低，而且没有煤烟味，火候也很适合，称得上是一种“物美**”的选择。
卖烤地瓜的多是在距离自家比较近的固定地点。一来炉子较大不易移动，二来煤和地瓜运送也方便。当然这一地点要靠近市场或行人比较多才能好做生意。如果要走得远一点或者是流动着卖就需要有车，但买车的钱也是一笔不小的开支。由于干这一行不需要复杂的设备和手艺，而且原料和材料来源比较充足，很多人都是春夏卖菜或做其他小生意，天冷了以后买新地瓜入窖贮藏再做这行。在人们看来，这虽是个小买卖，但守着炉子推着车，冻不着也累不着，发不了财也亏不了本儿，挣些钱补贴家用也算是不错的营生了。
烤地瓜虽是街头小吃一类，但也能充饥**饿当饭吃，价钱又很*。在寒冷的冬天，看到热气腾腾的烤炉，想到那红皮黄瓤的颜色、热乎甜软的口感，很多路人都会买上几块。年轻的妇女和孩子较是爱吃，有的人还买回家去给不常出门的老人解解馋。这种被称为“没牙乐”的食品，七八十岁吃着也不费劲，真正算得上是“大众化”了。[1]?
营养**
    地瓜含多种维生素，每百克中含维生素B10.12毫克、维生素B20.04毫克、维生素C30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁O.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物29. 5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克。具有和中、利水、健脾的作用，中医学认为地瓜是一种利水、健脾的*食品。
地瓜有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到*轻身的目的。如今， 中国**经典小吃――烤红薯、地瓜、山芋
山芋又名红薯、地瓜、甘薯、红茹等富含粘蛋白、胡萝卜素和维生素等多种营养成份，俗称“土人参”，有健身和防病之功效；山芋中含有一种脱氢表雄酮，可以防止结肠癌和乳腺癌，其*作用居药食两用食物**，**营养学家誉其为“**食品”。李时珍的中草药着作《本草纲目》中有“甘薯补虚乏，益气力，健脾胃强肾阴”的记载，而且食用山芋含有类似雌性激素的物质，食用后对皮肤起滋润、柔软、美容之功效。总之，山芋的营养**较高，具有滋阴**、*、延缓衰老等多种作用，被日本、韩国列为*蔬果**，国外营养学家将其誉为**食品。[1]?
烤地瓜历史悠久，古时即有之。地瓜就是红薯，也叫白薯、甘薯，山芋，红苕。质软味甜，含淀粉、糖分较多，食用的方法也很多。市面上时常可见过拄行人手捧烤地瓜随走随吃，随吃随赞赏其味之美。有些外国旅游者，食后也较为赞赏。
?烤地瓜的品种主要有两种：一种是白瓤的，含淀粉较多，吃起来很面，水分较少，较为耐饥；另一种是红瓤或黄瓤的，含糖分较多，水分较多，吃起来甜软。常用来烤地瓜地瓜的是前者，较近一些新品种如紫薯等品种也加入了进来。[1]?
特色
    香味扑鼻，食之甜软，十分诱人，冬日取暖，**。[1]?
制作方法
    将地瓜削去根须和疤痕，用清水洗净，分成大、中、小三类。先把大的地瓜用铁钩子勾好，挂到烤炉较里层，离火约30厘米，再挂中的、小的地瓜。

2.待地瓜挂好后。盖上烤炉盖，用中火烤制，烤至地瓜表皮出现糖汁（也叫瓜油），用手捏一下外皮，感觉很软即熟透，取出即可食用。[1]?
烤箱烤地瓜
地瓜刷洗好用锡纸包好放进烤箱，之前勿忘200度10分钟预热哦！调节上下管发热，230度、80分钟！美味滴烤地瓜！享用吧！很简单的。亲们动手试试吧！
营养**
1、和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益；
2、宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于**习惯性便秘；
3、增强*功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体*力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症；
4、**：红薯中含有一种*物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有*活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显；
5、*、防止动脉硬化：红薯的*和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红着还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。[1]?
注意事项
1、红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
2、红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。[1]?
用法用量
1、红薯含有“气化酶”，吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免；
2、烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用；
3、食用凉的红薯易致胃腹不适；
4、食用方法很多，可代替米，面用来制作主食；将鲜山芋煮熟捣烂，与米粉、面粉等掺和后，可制作各类糕、团、包、饺、饼等；干制成粉又可代替面粉制作蛋糕、布丁等点心，还可加工成着粉丝；
5、红薯等根茎类蔬菜含有大量淀汾，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。[1]?
食用功效
番薯块根味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠；茎叶味甘、淡、性微凉，入肺、大肠、膀胱经；具有润肺，和胃，利小便，排肠脓去腐；应用于肠燥便秘：红薯数个，煮熟，去皮，蘸蜂蜜吃。[1]?