发酵粪便做有机肥成功的关键问题

　　发酵粪便做有机肥成功的关键问题

　　1.物料的含水量尽量小一些，例如含水量控制在40-50%来发酵，这是较好的发酵粪便的含水量，在这个含水量情况下，发酵速度快，升温快，除臭快，物料成熟快，但实践中，往往禽类的粪便都很湿，这就需要添加辅助原料来发酵，例如秸秆粗粉(玉米秸秆粗粉为较好)、麦麸、统糠、米糠等吸水性特别强的物料，添加量为20-30%，搅拌后，可以使物料变得比较干爽一些;即使含水量降不下来，至少手感是捏一把物料是比较干爽的，则发酵较好。

　　2.物料尽量疏松来发酵，不要拍紧，也不要压实，尽量疏松物料来发酵，这样，造成一开始启动发酵时，有点氧气在里面，造成一定的好氧发酵环境，发酵粪便需要一点好氧发酵环境，这是没有办法的，因为微生物在有氧条件下，繁殖速度较快，发酵启动速度较快，产热也较快，升温快，除臭快。

　　而疏松的物料中是含有一定的氧气的，与前所述相同，含水量越低，物料当然也越疏松。

　　这与发酵豆渣啤酒糟等食品下脚料是不同的，发酵食品下脚料，要求正好相反，要求压实压紧密封好，因为食品下脚料是相对干净的物料，不需要升温，也不需要除臭，所以，压实压紧的目的是为了少产热，少升温，以保存这些食品下脚料的营养价值，例如能量就得以保存下来，而不过多的消耗能量，因为能量是猪鸡等动物较需要的营养之一。

　　3.尽管发酵粪便普遍要求控制含水量低一些，且要求不要压实压紧，要有一定的好氧发酵，但仍然是要覆盖密封的，例如用厚实的塑料膜来覆盖密封，但不要压实压紧，只要覆盖就可以，覆盖的目的是为了保温保湿，特别是夏天的保湿，和冬天的保温，都是**发酵正常进行的先决条件。

　　4.最后，需要防止雨水进入，周围做排水沟。

　　5.最后，要防止阳光直晒，因为阳光含有紫外线，紫外线是杀菌的，所以，塑料膜上面还得覆盖一层秸秆类来遮阳，或上面干脆做防雨棚，同时也防晒。

　　即使是厌氧发酵，也可以做到杀死病菌和*寄生虫的目的的，发酵到最后，物料变酸，特别是产生大量乳酸，而乳酸本身就是一种杀菌剂，有强烈的渗透作用，并可以破坏寄生虫卵的活性，发酵所产生的分解酶可以破坏寄生虫的细胞壁，同时，可能开始启动发酵时，由于温度升高，一些寄生虫卵会孵化成幼虫，反而更易于杀死。

　　6.最后，如果有可能，建议在发酵三天后，翻料一次，或翻堆一次，再发酵3天后，再翻堆一次，或者说，发酵粪便我们规定至少夏天至少发酵15天，冬天至少25天，但在这中间较好翻堆两次，这样的效果较好，较保险。

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