生蚝的营养**非常高,食用方法也有很多,是海鲜食物中的*。喜欢吃海鲜的朋友知道它的好处有很多, 生蚝所含的成分可以除去自由基的谷胱甘肽,是小肠细胞的4-6倍,是肝脏等其他器官较少2倍的含量。将生蚝肉与粳米一起煮粥,能够达到很好的*功效。生蚝肉中含18种氨基酸、B族维生素、肝糖元、牛磺酸和钙、铁、磷、锌等多种营养成分,经常食用可以提高人体*力。有助于*、*。 蛋煎牡蛎 材料:生蚝 150克,鸡蛋175克,姜5克,盐5克,味精3克,江米酒5克,香油1克,植物油30克胡,椒粉2克。 制作方法: 1、将切好的姜茸浸入米酒中成姜汁酒; 2、鸡蛋液拌入味精、精盐搅至起泡沫; 3、将生蚝洗净,用毛巾吸干水分,加入拌好的姜汁酒、胡椒粉、香油拌匀,再倒入打好鸡蛋液,成蛋料; 4、用中火烧热炒锅,下油烧沸,倒入调好的蛋料,再用小火煎至两面成金黄色至熟,即可。
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