圣爱美隆位于波尔多市中心东北部35公里处(22英里),在利布尔讷和卡斯蒂隆拉巴泰尔之间。 圣爱美隆位于波尔多的右岸,以种植美乐(Merlot)葡萄为主,是波尔多较大的着名葡萄酒法定产区。区内酒田达5000多公顷,拥有酒庄近1200个。圣埃米利永和波美侯Pomerol)虽在1855年没有入选当时的列级名庄评级(Grand Cru Classé)。但没有人会否认这两区出产当今波尔多较好较贵的酒。大家知道十九世纪时波尔多酒较大的买家都来自巴黎、伦敦和美国。而波尔多市在左岸,和梅多克(Médoc)产区、格拉夫产区(Graves) 同处一岸。当时,纪龙德(Gironde)上并没有高大的桥梁,只靠渡轮过岸。要去右岸的交通很不方便,所以大部份来访酒商都集中在左岸活动。左岸酒被大家认知的程度较右岸深得多。因此,右岸酒才没有一个出现在当年(1855年)的评级中。 此款酒酒液呈均匀的石榴红色,光泽诱人。开瓶有李子干的香味和成熟的黑色浆果味,甘草香明显,十分钟后轻晃水晶杯,略有烘烤味漾出,同时带有黑巧克力的香味,香气精巧迷人,层次感丰富。入口见**,酸度挺拔,结构完整宏大,酒体厚重,丰富的单宁带给味蕾柔软顺滑的享受,风味富有变化,平衡感**。悠长的回味甘美愉悦,令人印象深刻! 配餐建议:适宜配伍煎烤红肉和起司;也适合搭配小羊排和奶酪食品。
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