北京麻辣香锅培训学校

　　北京麻辣香锅培训学校

　　麻辣香锅介绍：麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至**，所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，成就了“一锅香”。微信：xsg3030593132

　　欢迎来电咨询，*热线：010-56145658任师傅 Q

　　培训内容：

　　1、原材料的识别和选用;

　　2、秘制辣椒酱制做技术及保管技术;

　　3、各种菜品码味调味技术;

　　4、底料炒制技术及保管技术;

　　5、秘制香油制作技术及保管技术;

　　6、各种主菜和配菜的刀工技术;

　　7、主菜和配菜的搭配技术;

　　8、系列菜品的烹饪工艺;

　　9、**培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;

　　培训优势——学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次性交费，**提供食宿，**提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止!

　　专人专教——师傅一对一教学，手把手指导，****学到的是**原汁原味的川味!

　　反复练习——学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓!

　　原料识别——在培训过程中，由**师傅**学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧，赢在事业的起跑线!

香盛阁(**)餐饮美食培训中心隶属于北京香盛阁餐饮管理有限公司，创立于2003年，是一家集餐饮美食小吃研究与技术开发、餐饮美食项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮企业发展公司，以倡导"古典与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、**、**、务实、负责"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。