自产自销**特价批发大闸蟹 美味螃蟹 价格合适

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中文名：大闸蟹（螃蟹）英文名：Chinese mitten crab属于：十足目（Decapoda）方蟹科（Grapsidae）绒螯蟹属（Eriocheir）。又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。是一种经济蟹类。因其两只大螯上有绒如毛，故崇明人称之为“老毛蟹”。它的出身地就在崇明岛的长江口水域。世界上各大江湖中，共有300多种螃蟹，其中可供食用的大约20来种，而较负**的要数中国的*绒螯蟹。*绒螯蟹每到入冬时节纷纷游至崇明岛附近水域，咸淡水交接的地方繁衍后代，然后蟹苗会被崇明岛的渔民们捕捞上岛，蟹农们将小蟹养到纽扣大，叫做扣蟹时，阳澄湖的养殖户和全国各地的养殖户纷纷前来崇明岛购买，带回去养大，然后再经过大量的宣传，让大家误以为螃蟹是阳澄湖出生的，其实大闸蟹的真正故乡是在崇明岛附近的水域。扣蟹在后续的生长过程中会挑选各自适合自己生长发育的水生环境，其中因阳澄湖*特的水域特性，培育的大闸蟹堪称“蟹中之较”。阳澄湖大闸蟹青背白肚养殖场凭借多年养殖经验告诉消费者一套*特的识别方法（此方法仅为企业内部言论，不代表阳澄湖大闸蟹官方观点）：1．饱满度（捏的方法）：阳澄湖大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度，可采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满，若不饱满时，捏上去有空洞感。2．青背（烧的方法）：大闸蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后显红色。其他湖区的螃蟹泥土色重，烧熟后为灰中有红色。3．白肚（刷的方法）：大闸蟹肚皮呈白色，白得有光泽，但不是纯白，因为受湖中水渍原因，应略带点水渍黄，不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色，采用刷子轻轻刷的壳的话，可以刷下略微水渍色附着于壳体的脏污。4．金爪（可放光滑玻璃或者地砖上试验）：大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色，二螯八爪肉感强、强劲有力；放在光滑的玻璃板或者地砖上能撑起，爬行自如。其他湖区蟹爪单薄无力，爪尖上没有明显的金黄色。5．黄毛（可采用挤压鳌毛的方法）：蟹螯上的绒毛密而软，毛色清爽，显黄色。其他湖区蟹毛带浓重泥土色，不清洁。此方法需特别注意*，*被夹到手指。
产地/厂家 : 文凤斋 ;
雌雄 : 雌蟹,雄蟹 ;
体重 : 300（g/个） ;
汞≤ : 1（mg/kg） ;
砷≤ : 50（mg/kg） ;
肥满度 : 饱满 ;
蟹壳高 : 6（mm） ;
成活率 : 93（%） ;
生长环境 : 海水 ;
生长方式 : ** ;
用途 : 食用 ;
** : 其他 ;
品种 : 大闸蟹 ;

济南文凤斋食品有限公司的鱼类**消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。济南文凤斋食品有限公司经销的鱼类品种齐全、价格合理。济南文凤斋食品有限公司实力雄厚，重信用、守合同、**产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。
加工方式 : 来料加工;来样加工;来图加工;
工艺 : 晾干;盐腌;
**名称 : 文凤斋
质量控制 : 内部