葡萄、南召葡萄成熟时间、绿藤葡萄庄园(**商家)

葡萄采摘季来啦！南阳的小伙伴们，还记得去年夏天口碑佳、口感绝、品相好、品种全的绿腾葡萄吗？今年，绿腾庄园领“鲜”来喊大家吃葡萄啦~~~地块儿较大，品质较好！大南阳的世外“萄”园，约吗？好的葡萄品种都在这里了！

葡萄的皮可以吃吗

　　“吃葡萄不吐葡萄皮”的解析

　　因为葡萄皮中富含以下几种营养物质：白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强*能力等作用;单宁，具有**、延缓衰老、增强*和预防心脑血管疾病的功效;花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。所以吃葡萄不吐葡萄皮是有道理的。

　　另外，红葡萄皮比白葡萄皮营养**高。

　　同时，由于当前市面上的葡萄，表皮上大都残留着一定的农药等化学成分，所以要提醒大家，在吃葡萄之**定要清洗干净，先用清水冲洗，配以能有效*化学成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。但不宜用清水浸泡，因为水的浸泡*促使葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。

一方水土养一方葡萄，空气清新、环境优雅的绿腾葡萄庄园，波光滟潋，甘甜醇美的鸭河水，滋养了一方颜色美，看着让人垂涎三尺，香味浓，闻着就想吃，口感甜，吃着吃着便深深地陶醉的，不一样的绿色****葡萄。

 这个暑假哪里去？来绿藤农业约起来！

1.葡萄选深紫红色，熟透的。做出成品酒的颜色，就是由葡萄本身的颜色来决定的。本地没买到**的做酒的葡萄，就用巨峰家葡萄做的。三三两两的用剪刀从大串上剪下来。先清先几遍，然后清水泡上两小时左右。建议葡萄的表层那层白，不要去除掉，那是**的发酵剂。

2.控的差不多了，就开始凉，葡萄很好凉干的，夏天时打开风扇，一会儿就干了。

3.应该选用瓷的，或玻璃的容器，南召葡萄哪里好，并且要提前洗净干透。开始下葡萄了，一个一个的去蒂，捏碎入缸内。

4.一两葡萄，撒一层糖。葡萄和糖的比例为10：0.7左右。葡萄不能放满整个容器，上面一定要留出空隙来，因为要发酵的。

5.全部做好。

6.封住，防止小虫子进入。

7.然后，每天或一两天打开搅拌一次。第二天的样子，稍微的有点冒泡，此时的闻味，还是葡萄的味道，发酵的快慢跟温度有很大的关系。

8.第三天的样子。开始发酵了。这时打开封口，就可以闻到淡淡的酒味了。

9.基本上皮和肉都分离了，并且也比之前发的高了许多。七月份的天气，南召葡萄成熟时间，就这样发酵了十天，在发酵高峰期时，一离近了，就可以听到容器内发酵时产生的声音，如果是玻璃容器，可以看到里面皮，籽上下翻腾的样子。等这个声音小了，没有了，就可以倒出液体了。

10.把液体一勺一勺的舀到大瓶里，最后的皮和烂肉籽，用丝袜挤一下，扔掉，南召葡萄园，留下的液体也放到瓶子里。这是倒后六七天的样子，刚倒出来的液体是稍微有一点粉色，细看，底下那些个烂肉，都沉垫到较下面。并且颜色也是越放时间越重。*1次倒出的酒，容器也不能放满，瓶盖也不能盖紧，葡萄，一定人留有空隙，因为酒要进行二次发酵，也会产生气泡的。

隔一个月左右时间，进行二次倒酒，这时就只需用漏斗和虑网就可以了，我都是端着瓶子倒的。很清撤了，留下根那个沉垫物扔掉。就这样倒腾个三四次，里面就没有沉垫物了

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