正版 茶艺师培训教材（初级 中级 **技能）+基础知识 全套2本

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基本信息
书名:茶艺师（基础知识）地区职业资格培训教程
原价：13.00元
作者:劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织 编写
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版日期：2004-5-1
ISBN：9787504540331
字数：184000
页码：112
版次：1
装帧：平装
开本：16开
 
商品标识：8878636
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内容提要
为推动茶艺师职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在茶艺从业人员中推行地区职业资格证书制度，劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心在完成《地区职业标准——茶艺师》(以下简称《标准》)**工作的基础上，组织参加《标准》编写和审定的*及其他有关*，编写了《地区职业资格培训教程——茶艺师》(以下简称《教程》)。
《教程》紧贴《标准》，内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为**”的指导思想，**职业培训特色；结构上，针对茶艺师职业活动的领域，按照模块化的方式，分初级、中级、**、技师、**技师5个级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”；技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”，节对应于《标准》的“工作内容”，节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。
《地区职业资格培训教程——茶艺师(基础知识)》适用于对茶艺师初级、中级、**、技师、**技师的培训，是职业技能鉴定的*辅导用书。
本书由余悦、谭波、郑春英、李靖、刘清荣、龚建华、连振娟、柏凡、赵玉香、谢丹、曾添媛、程琳、龚夏薇编写；陈文华、余悦主编；姚国坤、刘启贵审稿。
目录
 
**章职业道德(1)
**节职业道德基本知识(1)
*二节职业守则(4)
*二章茶文化基础知识(6)
**节中国用茶的源流(6)
*二节饮茶方法的演变(10)
*三节中国茶文化精神(16)
*四节中外饮茶风俗(22)
*三章茶叶知识(35)
**节茶树基本知识(35)
*二节茶叶种类(44)
*三节中国名茶及产茶区(47)
*四节茶叶品质鉴别(52)
*五节茶叶保管常识(63)
*四章茶具知识(65)**章职业道德(1)
**节职业道德基本知识(1)
*二节职业守则(4)
*二章茶文化基础知识(6)
**节中国用茶的源流(6)
*二节饮茶方法的演变(10)
*三节中国茶文化精神(16)
*四节中外饮茶风俗(22)
*三章茶叶知识(35)
**节茶树基本知识(35)
*二节茶叶种类(44)
*三节中国名茶及产茶区(47)
*四节茶叶品质鉴别(52)
*五节茶叶保管常识(63)
*四章茶具知识(65)
**节茶具的种类及产地(65)
*二节瓷器茶具(69)
*三节紫砂茶具(71)
*四节其他茶具(74)
*五章品茗用水(77)
**节品茶与用水的关系(77)
*二节品茗用水的分类(78)
*三节品茗用水的选择(79)
*六章茶艺基本知识(83)
**节品饮要义(83)
*二节冲泡技巧(89)
*三节茶点选配(91)
*七章科学饮茶(94)
**节茶叶主要成分(94)
*二节科学饮茶常识(95)
*八章茶叶标准与茶艺馆卫生知识(100)
**节**商品茶现行标准(100)
*二节地区茶叶质量卫生标准(101)
*三节茶艺馆的卫生要求(103)
*九章法律、法规知识(105)
**节劳动法常识(105)
*二节食品卫生法常识(106)
*三节消费者权益保护法常识(107)
*四节公共场所卫生管理常识(108)
*五节劳动*法规常识(110)
参考文献(112)
 
基本信息
书名:茶艺师：初级技能·中级技能·**技能
原价：22.00元
作者:劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织 编
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版日期：2004-9-1
ISBN：9787504540348
字数：312000
页码：194
版次：1
装帧：平装
开本：
 
内容提要
为推动茶艺师职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在茶艺从业人员中推行地区职业资格证书制度，劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心在完成《地区职业标准——茶艺师》（以下简称《标准》）**工作的基础上，组织参加《标准》编写和审定的*及其他有关*，编写了《地区职业资格培训教程——茶艺师》（以下简称《教程》）。
  《教程》紧贴《标准》，内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为**”的指导思想，**职业培训特色；结构上，针对茶艺师职业活动的领域，按照模块化的方式，分初级、中级、**、技师、**技师5个级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”；技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”，节对应于《标准》的“工作内容”，节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。
  《地区职业资格培训教程——茶艺师（初级技能中级技能**技能）》适用于对初级、中级、**茶艺师的培训，是职业技能鉴定的*辅导用书。
目录
初级茶艺师工作技能
**章 礼仪与接待
**节 礼仪
*二节 接待
*二章 准备与演示
**节 茶艺准备
*二节 茶艺演示
*三章 服务与销售
**节 茶事服务
*二节 销售
中级茶艺师工作技能
*四章 礼仪与接待
**节 礼仪
*二节 接待
*五章 准备与演示
**节 茶艺准备
*二节 茶艺演示
*六章 服务与销售
**节 茶事服务
*二节 销售
**茶艺师工作技能
*七章 礼仪与接待
**节 礼仪
*二节 接待
*八章 准备与演示
**节 茶艺准备
*二节 茶艺演示
*九章 服务与销售
**节 茶事服务
*二节 销售 
 

图书定价 : 35（2册） ;
书号 : 9787504540331、9787504540348 ;
开本 : 16开 ;
页数 : 159 ;
正文语种 : 中文 ;
版次 : 1 ;
出版日期 : 2004-5-1 ;
出版社 : 中国劳动社会保障出版社 ;
作者 : 劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织 编写 ;
书名 : 茶艺师 ;
题材 : 教材教辅考试类 ;
材质 : 纸质 ;