**猴头菇——养胃和中的功效,用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎 药性:性平、味甘。利五脏,助消化;具有健胃,补虚,*,益肾精之功效; 成份:含挥发油、蛋白质、多糖类、氨基酸等成分。对小鼠肉瘤180有抑制作用;体外对艾氏腹水癌细胞有抑制作用,能抑制其脱氧核酸的合成,阻止胸腺嘧啶脱氧核糖核苷和尿嘧啶核苷酸的掺入,其作用强度与其浓度有关。 猴头菇又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名。猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称“猴头菇”,又像刺猬,故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。民间谚语:“多食猴菇,*。” 猴头菇作为食材,是美味菜肴。在《*人民共和国卫生部药品标准》*15册207页有记载:“具有养胃和中的功效,用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的**”。另外,现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高*力、抗**、*、降血脂等多种生理功能。 生长分部:我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等地均有分布,夏秋季采收。 适宜人群:低*力人群,高脑力人群;对菌物食品过敏者慎用。婴儿和老人均可食用。有心血管疾病、有胃肠病的患者食用猴头菇 菌盖厚度≥ : 0.8 ; 残缺菇≤ : 3.0 ; 菌盖直径≥ : 3.0 ; 是否进口 : 否 ; 产地/厂家 : 云南大理 ; 杂质≤ : 1.0(%) ; 水分≤ : 90.0(%) ; 菇体直径 : 8~13(cm) ; 等级 : ** ; ** : 悦云 ; 种类 : 鲜猴头菇 ;
