烧烤诀窍 1.不同食材,不同烤法 烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉**烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。 海鲜食品及鱼类:蛤仔及鱼片在烧烤时,较好用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也*储存鲜美的汤汁。烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。 甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,除了蔬菜以外,较好放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。 2.清洁烤架 在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。 规格(长*宽*高) : 112*30*71(cm) ; 是否进口 : 否 ; 产地 : 中国 ; 箱装数量 : 4 ; 重量 : 5.6(kg) ; 材质 : 不锈钢丝 ; 主件工艺 : 抛光,点焊,冷轧,电镀 ; 货号 : 569 ; 形状 : 方形 ; ** : 自由之舟骆驼 ;
