本产品锅体为一次冲压成型的半球不锈钢锅体,采用电磁加热、蒸汽加热、导热油加热、燃气加热、燃油加热等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜传动,使用的行星搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用**的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行较平稳。电磁加热式行星搅拌夹层锅打破了明火烹调方式,具有升温快、无明火、**尘、无有害气体,对周围环境不产生热辐射,*性好喝外观美观等特点,是性能优良的食品加工设备。 全不锈钢制作,**卫生级设备,符合GMP标准。、规格齐全,外型美观,***,经久**。 提供搅拌、立式、可倾式、固定式、电控自动式、封闭式、等多种规格型号。本设备以一定压力的蒸汽为热源,具有受热面积大、热**耐腐蚀性强、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度*控制等... 本产品以燃气为热源,具有受热面积大,热**,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等优点。广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时,也适用于大型宾馆、饭店、酒店、*、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。多年来,广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。 本产品凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造,符合《*人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、***、便于维修等特点,深受广大用户的喜爱与**。 二、产品结构 1、本设备为系列产品,主要由锅体、倾翻、搅拌与机架等部分组成。 2、锅体部分由外锅体焊接而成。内锅体采用06Cr19Ni10不锈钢,外锅体采用0Cr18Ni9不锈钢(全钢锅)或Q235B板材(半钢锅)。按GB150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。 3、倾翻部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。 4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。 三、安装与调试 1、开箱时,应检查产品与附件与装箱单是否相符,在运输过程中,产品和零部件是否有损坏,如有丢失和损坏,请及时与本公司联系解决。 2、产品出厂前已进行性能测试,所有零部件相对位置已安装调校好,用户一般只作检查,不得随意拆卸,以免重新安装调校不当,影响产品使用性能。 3、本设备不需固定,只要放在平整的水泥地面上即可。 4、设备就位后,请按“安装示意图”将零配件装配齐全,并应空载检验设备是否完整与灵活。 5、 本设备可倾式结构形式的“万向球头”:和现场的管道连接时,应保持垂直,不宜横向直连,以免使用时因连接处松动而造成漏汽。 6、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求,设备外壳**有良好的接地,以免漏电发生事故。 四、操作须知 1、开机操作 (1)将适量原料装入锅内。 (2) 打开燃气管道阀门,用点火枪点燃火焰。 (3)工作过程中根据实际情况适当调整火焰大小 (4)关闭燃气 (5)燃烧嘴要每隔15天清堵一次,以免造成燃烧嘴堵塞。 (6)可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂并可将蜗轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂 规格 : 300L ; 营销 : 新品 ; 适用范围 : 西餐店设备,蛋糕房设备,酒厂设备,休闲食品厂设备,茶餐厅设备,中餐店设备,面包房设备,果蔬加工厂设备,饮品店设备,咖啡店设备,调料加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,食堂**炒锅 ; 杀菌设备类型 : 塔式 ; 型号 : 300L ; ** : 盛华机械 ; 加工定制 : 是 ;