东北地区酸奶机厂家 黑龙江鲜奶吧全套设备山东玖延商用酸奶机

JY-SNJ型商用酸奶机，是一种具有灭菌、发酵、冷却凝固、冷藏等四个功能，用来将鲜牛奶制成固体酸奶的机器。它由箱体、箱门、工作室、供冷室、压缩机组、循环风扇、紫外线灯及控制系统所组成。工作室中装有用来盛放奶杯的托盘和网架。
本酸奶机有四大特点：一是循环风走向合理，箱内各处奶杯的受热（受冷）程度比较均匀，各奶杯内的温差比较小，有利提高酸奶**率。二是发酵时间是根据环境温度、牛奶初始温度和箱内牛奶存放量自动换算而成，而不是由很粗略的春夏秋冬季节来决定，较加科学合理，且操作可较方便。三是采用数字显示，不仅美观大方，而且在运行中可见到很多提示，以利用户及时了解运行动态。四是箱体采用整体发泡和铝金内胆，美观、节能、**。
根据酸奶生产流程，本酸奶机的程序分为待机、发酵、冷凝和冷藏等四个阶段。其中待机就是通电而不运行，为接下来的发酵作准备工作。例如此时可进行紫外线灭菌工作，然后堆放酸奶杯等。发酵是指加热升温和恒温，以较**度使箱内所有奶杯内的温度升至39度以上，45度以下，并恒温3-10小时，完成发酵过程。冷凝是将发完毕的高温酸奶冷却18度以下，使固体酸奶具有足够硬度，且使口感清凉。冷藏是将已冷凝的酸奶继续降温冷藏。只要进入发酵程序，以后的过程全部自动进行：当发酵**达零时会自动切换到冷凝程序（阶段）；而当箱内空气温度至15度时（酸奶温度应为18度左右时）又会自动切换到冷藏程序（阶段）。应该说明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是连续制冷，冷藏是低温恒温控制（间歇制冷
面板结构
面板上装有显目的数字显示器、操作按钮和开关及四个显示灯。发酵灯亮表示加热器通电，冷凝、冷藏灯亮表示压缩机开机，灭菌灯亮表示正在灭菌。
奶杯堆放规则
为了使您的酸成品率达到**，请按您按照以下规则堆放奶杯：
1、别放的密密、堆的高高：
鲜奶的密度和热水相近，为加热载体空气的近千倍，因此想要将鲜奶**升温或将酸奶**降温，****箱内空气流畅。为址奶杯不可放的密堆的高高，而是要**有足够的空档。
本酸奶机从下而上共有四层网架，每层面平为370MM*450MM，每层有效高度为200MM。为使各处的牛奶尽可能同步升温或降温，各层的奶杯堆放高度不得**过该层的有效高度，且同一平面上杯和下杯之间，在纵向（前后）或横向（左右）至少有两面不要搭在一起，且左右两排奶杯离侧壁的距离应大于3CM以上。
以直径100*65的奶杯为例：每层均可堆高3层；每层的纵向每排可堆3堆，横向每排可放4堆。排放时须使每只奶杯左右侧可空出1CM以上的空档，供空气流通。若底层放菌种，则器皿外形直径不大于300MM，高度不大于180MM的器皿，以不影响通风。
2、奶杯分布尽量均匀：
当奶杯数量较少时，**减少堆高只数。应尽量放得均匀：水平方向左右空档尽量一致，前后空档尽量一样；离门、离左右两侧壁的空档均大一些。
注意事项
1、遵从现行的*标准，确保机器正确连接到一个有效的接系统。
2、酸奶机的箱门一定要关紧，漏风不仅浪费而且使箱内温度温度不均匀而影响酸奶成品率。
3、手动制冷程序时，停机后需要间隔10-15分钟之后重启。

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济南玖延机械有限公司
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规格 : 可配备鲜奶灌装机 ;
外形尺寸 : 600*750*1950（mm） ;
适用范围 : 西餐店设备,蛋糕房设备,茶餐厅设备,饮品店设备,咖啡店设备 ;
功率 : 1（kw） ;
** : 玖延 ;
种类 : 酸奶机 ;
加工定制 : 否 ;

济南玖延机械有限公司坐落于美丽的泉城济南，是较早研发和生产鲜奶吧设备的主要厂家。公司经过多年发展和经营，现有鲜奶包装机·灌装机·封口机生产车间，酸奶机·展示柜·奶桶生产车间，不锈钢巴氏机·冷藏台·消毒柜生产车间，公司拥有**技术，生产设备**是国内鲜奶吧设备的主要供应厂家。
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 依托华东优厚的资源和环渤海经济带的技术优势，经过多年经营和发展公司销售网络以华北地区为中心不断向周边省份发展和扩散，现已形成覆盖全国的销售网络；灌装机，巴氏机系列产品已走出****缅甸，越南，中亚，非洲等地区。
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  公司宗旨：科技**、锐意进取、用户至上、玖创**。 
**名称 : 济南玖延
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