酥饼机，玫瑰酥饼 云南鲜花饼 凤梨酥饼机

嘉华鲜花饼，是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。作为一入选2010年上海世博会展销的云南特色糕点，嘉华鲜花饼早已香袭全国，成为**云南旅游市场的时尚宠贵。
鲜花饼典故—乾隆钦点的糕点
据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。 随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点：“以后祭神
 
鲜花饼工艺—道道精心层层考究
【采摘】：食用玫瑰花的采摘是一项十分考究的工作，**在每天清晨伴着晨露开始采摘，采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。
【储存】：采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选，便需进入冷库储存或通过冷藏车
及时运输至用花工厂进行后期加工。
【制饼】：鲜花饼的大致做法是——用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅，加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成，新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。
 旭众多功能酥饼机由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成,与一般的油酥饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,合整个主机较方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用**不锈钢，确保生产运行平稳、**、卫生。
南京旭众酥饼机枣泥酥饼、可做油酥饼、金华酥饼、浙江默香酥饼、绿豆饼（糕）、云南特色鲜花饼，玫瑰花饼、酥饼、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼（糖馅饼）、四川汤氏麻饼）以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。
酥饼机技术参数：
两段压面酥饼机参数：
型号：SZ-09B型酥饼机
电源(V)：  220V/380V(见机器铭牌)
功率：0.6kw
规格：10-280克/个
产量：2000-7200个/h
机重   360kg
外形尺寸(mm)：    3100*600*1450mm
备注：两段压面
 




两段压面酥饼机参数：
型号：SZ-09B型酥饼机
电源(V)：  220V/380V(见机器铭牌)
功率：0.6kw
规格：10-280克/个
产量：2000-7200个/h
机重   360kg
外形尺寸(mm)：    3100*600*1450mm
备注：两段压面
 
酥饼机的工作原理
      面皮经过三道压面轮和捍面装置的辗压延展，使面皮较有光泽、品质较加稳定；每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品的重量；面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞；经过最后一道主机压面轮，面皮会落在主机输送带上，通过加馅部件加馅，再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状；开启分离式捏花成型机，并设定其切断长度以决定产品的长度尺寸及重量大小；具同步调速功能，操作较加方便。独立切刀座可更换为不同产品的切刀座，刀座经久**，清洗方便。包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型,使酥皮厚薄均匀、筋度稳定。仿纯手工制作，确保制品焙烤工艺不受影响，外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。
 




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全国优惠热线电话咨询：
 
020-58493793，     李经理Q
公司地址:江苏南京柳州北路22号小柳工业园
 



规格 : 10-100克/个 ;
售后服务 : 保修一年，终身维护 ;
营销 : 特价 ;
适用范围 : 西餐店设备,休闲食品厂设备,茶餐厅设备 ;
包装 : 木架 ;
净重 : 600（kg） ;
外形尺寸 : 4200*600*1450（mm） ;
产品用途 : 适用于做各种特色酥式月饼，绿豆饼， ;
功率 : 3.3（kw） ;
电压 : 220/380（V） ;
型号 : SZ-09A ;
** : 旭众 ;
产品别名 : 鲜花酥饼机 ，老婆饼机 ;
种类 : 桃酥机 ;
加工定制 : 否 ;