实现不粘三个要点很重要: ◆干锅预热三到五分钟很重要,不能直接下油预热哦,这点有别于常规使用方法 ◆放油到煎炒的时候要转小火,等煎炸的菜不粘底了,再翻动食材,再可以把火略微加大 ◆食材不要急于翻面,可以用铲子轻推,食材可以来回移动了再翻,实物接触面只有熟了才会收缩,这样是可以确保不粘的 当然,炒一些蔬菜类的就不需要这些操作了,冷锅冷油就可以了。要是这些操做和您的常规使用有所不一样的地方,多习惯几次就能的得心应手了。实现物理性不粘的方法:煎炒*粘锅的食材比如肉丝,鸡蛋,鱼。首先开火(中火)-热锅(三到二分钟)-下油转小火-10秒左右油热后下菜。等到锅具受热以后,炒*二道菜就不需要再预热了。五层锅有设置两层储热材质。 通过这样操作还可以实现无油烟 实现不粘三个要点很重要: ◆干锅预热三到五分钟很重要,不能直接下油预热哦,这点有别于常规使用方法 ◆放油到煎炒的时候要转小火,等煎炸的菜不粘底了,再翻动食材,再可以把火略微加大 ◆食材不要急于翻面,可以用铲子轻推,食材可以来回移动了再翻,实物接触面只有熟了才会收缩,这样是可以确保不粘的 当然,炒一些蔬菜类的就不需要这些操作了,冷锅冷油就可以了。要是这些操做和您的常规使用有所不一样的地方,多习惯几次就能的得心应手了。 产品规格 : 31cm ; 颜色 : 黑色电热锅 ; 额定功率 : 1500(W) ; 额定频率 : 50(HZ) ; 额定电压 : 220(V) ; 容量 : 5-6升(不含6升) ; 锅口规格 : 30cm以上 ; 功能 : 焖,炸,炖,炒,煮,煎 ; 货号 : HG1878 ; 型号 : 31cm ; ** : BJ/拜杰 ;