联系人:何经理 咨询电话: 传真:0536-6210930 Q 100型真空滚揉机技术参数: 型号:100 生产能力(kg):70-100kg∕罐 功率(kw):2.25 电源电压(v)380 滚筒转速(r∕min):无极调速 外形尺寸(mm):1100*750*1280 真空度(Mpa): 0.04-0.08 设备重量(kg):约180 材质:304 真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有呼吸功能,让产品在滚筒内做胖张、缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切片效果,增加了出品率。 全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。是机器使用较*、较方便、较加节能*。整机采用不锈钢制造。结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,较大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能**。使用效率较高。 一:真空滚揉机:1.破坏肉的组织结构,使肉质松软。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为:质地较硬,(比腌制前还要硬),可塑性差,肉块间有间隙,黏结不牢。滚揉后,原组织结构受破坏,部分纤维断裂,肌肉松弛,质地柔软,可塑性强,肉块间结合紧密 2.加速盐水渗透和发色:滚揉前肌肉质地较硬,在低温下很难达到盐水的均匀渗透,通过滚揉,肌肉组织破坏,诸城滚揉机器加工过的肉非常有利于盐水的渗透。 3.加速蛋白质的提取和溶解:盐溶性蛋白的提取是滚揉的较重要目的。在**讲过肌肉纤维中的蛋白质-盐溶性蛋白(主要指肌球蛋白)具有很强的保水性和黏结性,只有将它们提取出来,(滚揉机价格合理哦~)才能发挥作用。尽管我们在盐水中加入很多盐类,提供了一定离子强度,但只是较少数的小分子蛋白溶出,而多数蛋白分子只是在纤维中溶解,但不会自动渗透肉体。通过滚揉才能**将盐溶性蛋白提取出来。 二:变频滚揉机:指滚揉机在原有抽真空作用下,安装变频器,通过调节滚筒转速,以达到工艺要求. 本公司承诺:凡从本公司购买的设备均实行地区质量三包政策,一年保修,终生维护。产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是慧天公司的服务宗旨,并配有多位技术*的工程技术人员上门服务,为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。 **的技术,**的质量,合理的价格,完善的售后服务,公司务求使您获得较好的产品和服务。 公司遵循“诚信、**、**”的经营宗旨,愿与各界人士携手合作,共谋发展,建立长期稳定的合作关系;热忱欢迎国内外客商参观指导。 慧天公司的主导产品有:滚揉机、烟熏炉、斩拌机、绞肉机、拌馅机、切片机、灌肠机、真空包装机、打卡机、扎线机、盐水注射机、蔬菜清洗机、切块机、切丁机、风干机等。**承接香肠生产流水线,腊肉生产流水线等肉制品加工流水线。 联系人:何经理 咨询电话: 传真:0536-6210930 Q 不锈钢 : 304 ; 营销 : 新品 ; 适用范围 : 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备,其他 ; 产品用途 : 滚揉腌渍 肉制品加工 ; 外形尺寸 : 1100*750*1280(mm) ; 包装 : 木箱 ; 净重 : 180(kg) ; 功率 : 2.25(kw) ; 电压 : 380(V) ; 型号 : GR-100 ; ** : 慧天 ; 种类 : 真空滚揉机 ; 加工定制 : 是 ;
诸城慧天机械有限公司位于环境怡人,风景秀丽,人杰地灵的舜帝故里·中国恐龙的故乡,全国*县市之一诸城。与美丽的城市青岛、日照紧邻,是滚揉机、斩拌锅、丸子机、拌馅机、清洗机、烘干机、切片机、切丁机、绞肉机、盐水注射机、杀菌锅、夹层锅、真空包装机拉伸膜包装机等产品**生产加工的私营独资企业,公司总部设在诸城市沙戈庄工业园. 山东诸城慧天食品机械厂拥有完整、科学的质量管理体系。本公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临山东诸城慧天食品机械厂参观、指导和业务洽谈。 **名称 : 慧天
