生产乳酸奶发酵罐 乳品饮料发酵设备 葡萄酒发酵罐 啤酒发酵

发酵罐介绍：
 
发酵罐，乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了您产品的保质期和产品的**，我们在罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-50000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、葡萄酒发酵罐等。发酵罐广泛应用于乳制品、饮料生物工程、制药、精线化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头（或雏形）均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置。
 
 
发酵罐 - 附加装置
 
搅拌机（多级或无级变速）.无菌呼吸气孔（或无菌正压器）
 
进、出料口.无菌采样口
 
人孔.冷、热水进、出口
 
温度计.CIP清洗喷淋头
 
 
发酵罐 - 维护保养
 
如进气管与出水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，应添加或更换填料。
 
压力表与*阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理。
 
清洗发酵罐时，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦，以免损伤发酵罐表面。
 
配套仪表应每年校验一次，以确保正常使用。
 
电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触，防止受潮。
 
设备停止使用时，应及时清洗干净，排尽发酵罐及各管道中的余水；松开发酵罐罐盖及手孔螺丝，防止密封圈产生*变形。
 
操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期(一年一次)刷油漆，防止锈蚀。
 
经常检查减速器油位，如润滑油不够，需及时增加。
 
定期更换减速器润滑油，以延长其使用寿命。
 
如果发酵罐暂时不用，则需对发酵罐进行空消，并排尽罐内及各管道内的余水。
 
 
发酵罐 - 分类
 
1、按微生物生长代谢需要分类
好气:抗生素，酶制剂，酵母，氨基酸，维生素等产品是在好气发酵罐中进行的；需要强烈的通风搅拌，目的是提高氧在发酵液中的传质系数。厌气：丙酮丁醇，酒精，啤酒，乳酸等采用厌气发酵罐。不需要通气。
 
2、按照发酵罐设备特点分类
机械搅拌通风发酵罐：包括循环式，如伍式发酵罐，文氏管发酵罐，以及非循环式的通风式发酵罐和自吸式发酵罐等。非机械搅拌通风发酵罐:包括循环式的气提式，液提式发酵罐，以及非循环式的排管式和喷射式发酵罐。这两类发酵罐是采用不同的手段使发酵罐内的气，固，液三相充分混合，从而满足微生物生长和产物形成对氧的需求。
 
3、按容积分类
一般认为500L以下的是实验室发酵罐;500-5000L是中试发酵罐;5000L以上是生产规模的发酵罐。
 
密闭厌氧发酵罐
对这类发酵罐的要求是：能封闭；能承受一定压力;有冷却设备;罐内尽量减少装置，消灭死角，便于清洗灭菌。
酒精和啤酒都属于嫌气发酵产物，其发酵罐因不需要通入昂贵的无菌空气，因此在设备放大，制造和操作时，都比好气发酵设备简单得多。它的容积常大于50m3，H:Dt=1-2，罐的上，下部都是锥形的。上部有物料口，冷却水口，CO2和气体出口，人孔和压力表开口等。温度控制采用罐内蛇管和罐外壁直接水喷淋相结合，排料管在罐的底部。
 
 
发酵罐 - 主要部件
 
罐体：主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好（防止菌体被污染）
 
不锈钢罐体
 
罐体当中有搅拌浆，用于发酵过程当中不停的搅拌
 
底部通气的Sparger，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气
 
罐体的**盘上有控制传感器，较常用的有pH电极和DO电极，用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化
 
 
发酵罐 - 使用方法
 
校正pH电极和溶氧电极。罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体，按要求封好后将罐体放入大灭菌锅灭菌（115℃，30分钟）。待罐体冷却后，将其置于发酵台上，安装完好；打开冷却水，打开气泵电源，连接通气管道开始通气，调节进气旋钮使通气量适当；打开发酵罐电源，设置温度、pH、搅拌速度等，640r/min下开机转动30min，设定溶氧电极为100。待温度稳定，各项参数都正确后，将预摇好的种子接入，开始发酵计时，并开始记录各种参数。
 
发酵完毕后清洗罐体和电极，将电极插入有4M氯化钾的三角瓶中待用。
 
 
 
发酵罐 - 注意事项
 
罐体灭菌前务必检查其中液面高度，要求所有的电极都没于液面以下。
 
打开发酵罐电源前务必检查冷却水是否已打开，温度探头是否已插入槽中，否则会烧坏加热电路。
 
发酵过程中一定要保持工作台的清洁，用过的培养瓶及其它物品及时清理，因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。
 
对罐体安装，拆卸和灭菌时要特别小心pH电极和罐体的易损又昂贵部件
 
 
 技术参数
参数
500L
1000L
1500L
2000L
3000L
5000L
10000L
内胆尺寸
（直径×高）㎜
700×
1200
900×
1500
1100×
1600
1200×
1800
1200×
2600
1400×
3000
1800×
3600
搅拌转速r/min
36
36
36
36
36
36
36
电机功率Kw
0.75
1.1
1.1
1.5
2.2
5.5
7.5
 

 
联系人
曾经理
地  址
温州经济技术开发区永强大道2047号
电  话
0577-86994655传 真
0577-86994755


手 机


规格 : L ;
适用范围 : 工厂生产型 ;
重量 : 198（kg） ;
搅拌轴功率 : 0.37-22（kw） ;
搅拌轴转速 : 0-63（r.p.m） ;
换热面积 : 5（m2） ;
筒体高度 : 3011（mm） ;
筒体直径 : 1300*1200（mm） ;
容积 : 1500L（m3） ;
型号 : JH/FJ ;
** : 巨豪机械科技 ;
加工定制 : 是 ;

温州巨豪机械有限公司是一家专门从事于设计与制造卫生级流体设备的企业。厂区座落在温州市龙湾区，厂内环境优雅、绿树成荫。我厂**生产卫生级食品、制药、化工原料设备、不锈钢罐槽、管配件IDF、ISO、3A等标准等系列产品，主要产品已通过ISO9000 认证和多种资质与荣誉认证。产品应用范围广泛，大量的使用于制药工程、食品工程、乳品工程、生物工程、化工工程、水处理工程等领域。多年来坚持**的管理水平，不断**的进取精神，**的制造技术，**的产品质量、诚信的经营理念、完善的售后服务，赢得广大客户的依赖与支持，一贯以来，我们都以用户为中心，不断吸取国外**技术，较好的设计符合高科技**要求的设备。如果您要生产新产品，本厂会遵照您的要求，研制配方工艺流程、提供设备，按装调试等，不用你的费心，只需要您的建议监督，直至出**产品。本着坚持";诚信、**、**、进取";的经营方针，以发展民族食品工业、化学工业的高度责任感，在市场经济中不断探索前进。创立**，把我国食品及化学工业的发展推向现代化而献出绵薄力量。我们期待着海内外各界人士、客户朋友前来洽谈合作，共创辉煌。 
加工方式 : 来图加工;来样加工;
工艺 : 机加工;
产品质量认证 : PSE;CQC;
**名称 : 巨豪机械
质量控制 : 第三方