100型电热炒货机 炒瓜子机 炒芝麻 炒花生机/炒板栗机/炒干货机

产品说明：
型号：HXD-100（电加热式）
电源：220/380V
电热功率：13.0KW
电机功率：2×1.5KW
产量：85--100斤/次
外型尺寸：1500×800×1560mm
 
可炒板栗、核桃、松子、花生、瓜子、榛子等带壳类食品


糖炒板栗的生产工艺流程：筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。
  1、筛选：⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的**板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂砾较好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。
  2、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。
  3、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。
  4、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
  5、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回锅内可多次重复使用。
  以上介绍的是手工操作，机械操作与之类似。
一、炒货机制品简介炒货机采用不锈钢制造，技术人员研发改进成功通用的多功能炒货机，该炒货机是根据市场需要设计，机型时尚豪华，集各种型炒货机的性能优 点为一体，机械性能稳定，采用封闭皮带传动，选用液化气加热机型，节能，*，*，卫生。
　　传统炒货机以煤或柴为加热原料,不但卫生条件差,且环境污染严重,多功能炒货机集各种大中小型炒货机的优点为一体，可使用液化气或燃气作为加热源，自动旋转、自动翻炒、自动出锅，整机采用进口不锈钢板加工成形，外观豪华气派，美观大方，清洁卫生，机器采用了**的滚筒卧式结构，滚筒加热均匀，并有保温功能 ， 工作时滚筒不停地旋转，使炒货食品上下、左右、前后、*立体翻炒，不会出现粘锅现象，炒制出的食品色泽金红亮丽，香气扑鼻。炒货出入锅十分方便，只需按动正反转开关，电机既带动滚筒反转，炒货和小石子会一同出锅，自动分离，*快捷，省事不费力，干净又卫生。是一种值得广大中小投资者关注的好设备，适合于炒货厂、商场、菜市场、超市居民区农村集市等固定经营，也可流动现炒。
二、炒货机适用范围　　中小投资创业者，栗子***店，水果超市，菜场，集市，车站，流动人口密集的场所开店经营现炒现卖，栗子专卖店，炒货店。
三、炒货机用途　　适合所有炒货、保健品原料加工，营养办好原料加工，中药店材原料加工，调味品与香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒开心果等各种干果类食品。
四、炒货机的优点　　用不锈钢、钢炒制造的压滚转而成，机械性能稳定，采用全封闭皮带传动，布局合理，功耗低，**，*，卫生，本机操作方便，拌和均匀，向顺方向转动正常炒货，向逆方向转动出炒栗和沙子，出来时炒栗和炒子自动分离，十分方便，炒出的炒货即好看又好吃，是大家创业的好帮手。以上海锐奇炒货机为例，有以下几点优点：
　　1、滚筒加热均匀，并有保温功能，热**，经上海锐奇对比实验，每天炒200公斤比老型锅式炒栗机少用燃气4，9公斤。炒用半年，节省下的燃气费用又可购一台炒栗机，节能（省钱）效果好。
　　2、板栗在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少，炒制过程中可少加糖水或不加糖水，由于滚筒内相对温度密封，温度高，湿度较高，焖炒效果特别好，炒制时间短，熟的快，熟的透，熟的匀，可提高炒栗出品率1.2-2个百分点，增加了利润，提高了经济效益。
　　3、滚筒在不停地旋转，使板栗上下左右前后*立体翻炒，再不需人工辅助翻动也不会出现粘锅的现象，且板栗色泽金红亮丽，香气扑鼻。
　　4、出入锅方便，按上下正转开关入锅炒制，按下反转开关就可自动出国筛分离，*快捷，省事不费力，干净又卫生。
五、炒货机器介绍　　采用全自动封闭先时设备适用于炒栗子，炒花生，瓜子，核桃等几十种炒货食品，一机多用，具有绿色环保，保温节能，豪华卫生、方便快捷，省工省时，出品率高等优势性能，是目前较理想较**的炒货设备。每次可以炒栗子50斤。多功能炒货机采用钎特的筒内悬挂式电热装置，加热筒内空气，空气传热制炒货不焦糊，炒货机筒外环形保温层**温度不散失，炒制30KG糖炒栗子只须30-40分种，耗电不到2度，比国内其他炒货机节能60%，达到节电省时，降低了加工成本。炒栗机温度由温控仪自动控制，温度任意调节，能**适应炒栗和各种炒货温度的需求，适合于加工各种干果和坚果类食品，例：炒栗，花生，瓜子，松籽，榛子，油菜籽，咖啡豆等适用于在各大商场，超市，食品专卖店，连锁店，个体经营户加工场所使用，干净卫生，占地面积小，环保无污染，炒栗机是当今较理想的炒货设备，体积小，设计合理功能全，效果好。
六、炒栗子技术与配方　　1、筛选：1选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的**板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）
　　2、 糖炒板栗所用砂砾较好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。
　　3、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。
　　4、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1：2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。
　　5、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1：60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
　　6、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。
　　七、炒栗子的营养**
　　炒栗营养**很高，甘甜芳香，含淀粉51-60%，蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%，糖、淀粉，粗纤维，胡萝卜素，维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可
　　供人
　　体吸收和利用的养分高达98%，以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量较低的，普通用于食品加工，烹调宴席和副
 
   
食，炒栗生食，炒食皆宜，糖炒炒栗，拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴，糕点，罐头食品等。炒栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间，炒栗多产于山坡地，国处称之为“健康食品”，发球健胃**，*的**果品。
　　炒栗全身是宝，可以加工制做栗干，栗娄，栗酱，栗浆，糕点，罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果，炒栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造**，车船，家具等良好材料；枝叶，树皮，刺苞富含单宁，可提取烤胶；花是很好的蜜源，炒栗各部分均可入药，炒栗能分健脾益所，*温热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。
炒货机保养方法　　1、上班前将各加油口注上机油，每星期检查一次蜗轮箱是否缺油，台缺油应加机油。
　　2、每班停机时关掉空气开关，如长期不用，在停机时将筒锅内原料全部*干净外，并在进料口滴上少量食用油连续转动三分钟，保持筒锅内有油，确保筒内不生锈。
　　3、如发现筛网破损，将出料口的蟹肤外筒卸下，抵达上或补上12目筛网即可。
　　4、长期不使用，重新使用时先开空机转10～15分钟，把原存的杂物*出来，并可将筒内的油烤干后加热。
　　5、升温时**转动机器，关闭电炉，机器还需转动5～8分钟。
　　注：煤加热的（每班停机后将炉火熄灭，可采用湿煤封炉并确保*二班开机前炉内不得有火）。炉火熄灭或封炉后机器同样需转动5～8分钟。
炒货机发展趋势　　炒货机的发展离不开坚果炒货行业的支持，同时炒货行业的发展也促进坚果炒货行业技术进步与发展，近年来，随着坚果炒货行业的壮大，对其技工技术及加热方式提出了较高的要求和较新的概念，从坚果炒货行业加工发展过程来看，坚果炒货行业对炒货机的节能，环保，质量，温度，速度都有了较高的要求。我们从以下几个方面探讨以下。
　　一、从坚果炒货的加工工艺发展趋势来看，低碳概念，节能降耗已成为**工业发展的趋势，炒货行业也不例外，电磁炒货机是目前世界上较节能较环保的炒货机械，碳排放为零。
　　二、坚果炒货行业对炒货的质量也在精益求精，控制**的温度可以**炒货的质量。每一次炒制色泽、含水度都**一致，**产品的口感达到炒货质量的统一标准。
　　三、人力资源的紧张、使得炒货机操作较简便、**。
　　总的来说炒货机将向智能化，环保、节能、省时、**温度、炒货范围广、操作简便的方向发展。
 

售后服务 : 电话 ;
适用范围 : 休闲食品厂设备 ;
净重 : 150（kg） ;
功率 : 17（kw） ;
电压 : 380（V） ;
型号 : 卧式100型电热 ;
** : 瑞特 ;
种类 : 炒板栗机 ;
加工定制 : 否 ;

瑞安市创意食品机械厂是生产多功能面皮机、燃气考禽箱、京式炸鸭炉、压面机、和面机、豆腐机、炒货机、封杯机、香肠机、封碗机等产品**生产加工的个体经营,公司总部设在瑞安市曹村镇工业区,瑞安市创意食品机械厂拥有完整、科学的质量管理体系。瑞安市创意食品机械厂的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临瑞安市创意食品机械厂参观、指导和业务洽谈。
加工方式 : 其他;
工艺 : 金属铸造;
**名称 : 创意食品机械