双室真空油炸机系列 型 号ZK -1500 CZK -3800 CZK -9000 A规格(mm)φ 500φ 800φ1200料筐尺寸(mm)φ400*240φ700*240φ960*660料筐数量222工作真空度(Mpa)-0.09~ -0.098-0.09~ -0.098-0.09~ -0.098 工作温度(℃)80~12080~12080~120真空泵功率(kw)45.515加热方式电电/蒸气电/蒸气电加热功率(kw)1536100装机容量(kw)2042/6/6120/40/20投料(kg/次)10-1520-50100-150外型尺寸(mm)1500*1000*25002000*1500*25003700*2400*2500 加工食品类型: ①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等; ②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等; ③干果类:大枣、花生等; ④水产品及畜禽肉类等。 产品简介: 双室真空油炸机是“旭众” 公司较新研发的*三代真空油炸设备,也是目前**较新、较节能、较*、较实用的油炸设备; 一、双室真空油炸机特点: ●双室采用上下两个罐,脱油时确保**无回油,使含油、含水率较低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。 ●自动控制温度,无过热、无过压,确保产品质量和*生产。 ●该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。 二、双室真空油炸食品的优点: ●保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃较易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。 ●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。 ●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。 ●降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。 三、工艺特点: ●真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。 ●真空油炸脱油有**果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香 菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉类等。 ●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的 ●含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。 ●在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。 想了解更多产品型号信息请登录网站请登陆网址 电话:0731-84151948手机: 邮箱: Q 地址:湖南长沙市开福区四方坪先福小区B9栋(麦德龙商场往北500米) 行车路线: 一、外地客户直接坐火车到长沙火车站,打的士到四方坪麦德龙超市门口,只要13元即到。 二、坐火车到达长沙 ☆长沙火车站售票厅旁坐101路到总站德汇路口下车,步行100米就到(此线速度较快) ☆坐136到百花园路口下车。步行到麦德龙超市门口3分钟 ☆长沙火车南站(高铁)可乘坐66路到德雅路口下车,步行到麦德龙超市门口5分钟 三、坐汽车到到达 ☆汽车南站可坐801到德雅路口下车步行到麦德龙超市门口5分钟 ☆汽车北站可坐801到百花园路口下车步行到麦德龙超市门口3分钟 ☆汽车东站可坐703到远大路口下车到对面转66路到德雅路口下车 或者坐环线501到德雅路口下车步行到麦德龙超市门口5分钟 ☆汽车西站可坐66到百花园路口下车,步行3分钟到麦德龙超市门口 四、长沙市内客户都可乘坐101、113、115、132、136、150、205、501、503、66、801、807、808、901、906. 规格 : ZK -1500 C双室真空油炸机 ; 售后服务 : 保修一年 ; 适用范围 : 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备 ; 包装 : 1500*1000*2500 ; 净重 : 900(Kg) ; 外形尺寸 : 1500*1000*2500(mm) ; 功率 : 15(Kw) ; 电压 : 380(V) ; 型号 : ZK -1500 C双室真空油炸机 ; ** : 旭众 ; 种类 : 油炸炉 ; 加工定制 : 是 ;
我们的业务范围: 长沙固利食品机械有限公司成立以来,始终追随世界**水平,不断**,追求**。在新老客户的支持和关照下,我公司的产品**全国市场。公司产品已广泛应用于冷冻调理食品加工、农副产品加工、畜牧产品加工、渔产品加工、食品输送系统等行业,并赢得了广大用户的赞誉和信赖。 公司良好的人才: 公司拥有一批良好的食品机械的设计人才,他们在长期实践中精通了食品行业的**技术,成熟中求**,使得我们的产品处于不败;他们是**高等级产品质量的关键因素。 齐全的产品: 我公司**设计、生产食品加工机械、各类生产线等配件。多年来,我们长期致力于研制和开发,不断的改进和**企业的产品。 ——现有产品包括:全自动包子机,刀切馒头机,全自动饺子机,全自动汤圆机,月饼包馅机,月饼成型机,月饼排盘机,真空油炸机,和面机,搅拌机,蒸饭柜,电烘炉,醒发箱,酥饼机,蒸炉,全自动分块机,切肉机,肉卷机,肉丸机,灌肠机,鱼肉采肉机,肉丸打浆机,切菜机,切丝切片机,菜馅机,刹菜机,切碎机,土豆脱皮机,不锈钢榨汁机,甘蔗机,磨浆机,豆浆机,冰淇淋机,制冰机,冷饮机,雪融机,烤禽炉,高速粉碎机,五谷杂粮磨粉机,**粉碎机,多功能粉碎机,中药制丸机,中药切片机,单冲压片机,全自动压片机,恒温烤箱,真空包装机,制粒机,饲料颗粒剂,铡草机,固元膏蒸箱,**微粉碎机等等食品机械,制药设备。 良好的信誉: “信誉”作为中国企业走向世界的准入证,是市场经济的血管和命脉。一直以来,“信誉”代表了我公司的市场名誉,得到了广大客户的认可。 严密的质量体系: 我公司产品根据“*人民共和国机械行业标准”制造,始终按照合理物流五要素(即: 1.自动化。2.*。3.*。4.低成本。5.无污染)精心设计较适合用户的产品。在严把质量关的同时,产品的关键部件都选自国内外良好企业。我们的经验证明,只有不断的提高产品的质量,才能使客户从中获益,而客户的成功较终也就是我们的成功。 完善的售后服务: **的售后服务源于企业,我公司始终以“品质为本,服务至上”作为企业宗旨。只要您订购了我公司的产品,无论你身处何方,我们都会及时派出**的技术人员为你服务,你的满意是我们的承诺!完善的售后服务是我们永远的追求,能与您合作是我们较大的心愿,也是您较佳的选择。 **名称 : 旭众