厂家**5-肌苷酸二钠食品添加剂食品级增味剂含量99%鲜味剂

5-肌苷酸二钠 价格：150/kg  含量：99%  产地：日    本  25kg/桶 性状：白色结晶性粉末CAS：5550-12-9用途：增味剂 
 
性状：无色至白色结晶或白色结晶性粉末，平均含有7.5个分子的结晶水。无臭，有特殊滋味。阈值0.012％。不潮解。熔点不明显，180℃时呈褐色，230℃左右时分解。性稳定，在一般食品加工条件下（pH值为4~7）、100℃加热1h无分解现象。与L-谷氨酸钠对鲜味有相乘效应（如以肌苷酸钠与L-谷氨酸钠之比为1：7，即有明显增强鲜味的效果）。其盐酸溶液的较大吸收波长为250nm±2nm。遇动植物中磷酸酯酶可分解而失去鲜味。44℃开始失去结晶水，120℃以上成无水物。易溶于水（13g/100ml,20℃），水溶液呈中性，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。**品存在于鲔鱼等中。
用途：鲜味剂。如在酱油中加入5~10万分之一，即成特殊鲜味。一般均与味精、鸟苷酸钠合用，以提高增鲜效果。

主要物质 : 5-肌苷酸二钠 ;
CAS : 5550-12-9 ;
主要用途 : 增味剂 ;
执行标准 : 标准 ;
产品规格 : 25kg/桶 ;
有效物质含量 : 95（％） ;
含量 : 99（％） ;
** : 盛泰源 ;
型号 : 00 ;

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