永昌滚揉机的工作原理是把肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,绞肉机 相互撞击、摔打,从而达到按摩、腌渍作用。那么把肉放进滚揉机内肉会有怎样的变化呢?一般我们会使用滚揉机来腌制肉,这样研制的肉肉质均匀,绞肉机 *入味,其实肉块在真空滚揉机里面,肉块自身内部的空气回因为外部空气的进入而渗入到外部,在这个过程中,肉块会产生小孔,这些小孔人体的肉眼是看不到的,形成一种像海绵一样的组织结构。从肉块的外观形态来看肉块的大小没有根本的变化,这些人体的肉眼看不到的小孔在滚柔的过程中会渗入吸附一些肉块的外部的一些调料和淀粉,同时在整个的滚揉过程中,伴随着滚揉机的摔打肉块内部的一些组织结构会不断地膨胀,是盐水和调料较好的渗透到肉的内部,从而提高肉的口感,也提高了出肉率。这样我们就能吃到美味的肉了。 规格 : 520 ; 售后服务 : 1年 ; 营销 : 新品 ; 适用范围 : 西餐店设备,蛋糕房设备,酒厂设备,休闲食品厂设备,茶餐厅设备,中餐店设备,面包房设备,果蔬加工厂设备,饮品店设备,咖啡店设备,冷冻食品厂设备,调料加工厂设备,肉制品加工厂设备 ; 包装 : 木箱 ; 净重 : 965(kg) ; 产品用途 : 滚肉 ; 功率 : 1.239(kw) ; 电压 : 380(V) ; 型号 : 520 ; ** : 永昌 ; 产品别名 : 真空滚揉机 ; 种类 : 滚揉机 ; 加工定制 : 是 ;
诸城市荣昌机械位于山东省诸城市,闽台大学生回国创业创立的新星企业,恐龙的故乡,这里制造业发达,人杰地灵。公司占地5600平方交通便利,是鸭肠清洗机、玻璃瓶清洗机,罐头瓶清洗机,猪大肠翻洗机,猪羊蹄脱毛机,真空滚揉机,斩拌机,蛋清蛋黄分离打蛋机.烟熏炉等肉制品加工设备,蔬菜清洗机,杀菌机,大肠去油机,貂皮去油机等产品**生产加工的公司,拥有完整、科学的质量管理体系。诸城市荣昌不锈钢加工厂的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。 加工方式 : 来料加工;来样加工; 工艺 : 食品原料加工;机加工; 产品质量认证 : CCC; **名称 : 永昌 质量控制 : 内部