我是主厨西点婚礼翻糖蛋糕培训课程

【课程内容】：整体课程内容：翻糖配方，干佩斯配方，翻糖卡通蛋糕3款，杯子蛋糕系列5款，翻糖饼干5盒，糖花制作10款，翻糖婚礼蛋糕设计1款。　　3、法国**MOF亲授拉糖班　　培训时间：3天　　【课程优势】：糖艺造型，一直也是**美食比赛中**的项目和技能，我们印象中的巧克力都是以口味为主，外形小巧，造型变化较少，但随着人们生活水平的不断提高，以及西文饮食文化的影响，仅是味觉上的享受已经满足不了消费者，人们不仅要好吃还要好看，时尚由于市场的需求使巧克力走上了餐桌，走进了人们的生活中，巧克力可以做成花，做成鞋，做成人物，做成包包，做成衣服，做成汽车、做成房子……只有你想不到，没有巧克力工艺师们做不到的，想要学会这样的技术么，即使你是*我们也可以在短短的几天里教会你噢，不相你就来试试吧!相信有经商头脑的你，追求精益求精的你，追求进步的你一定不会**这次与世界**巧克力大师学习的机会吧! 　　【课程内容】：画造型设计准备模具、讲述色环、浇铸、准备吹糖、吹球形到管形、吹龙身体、准备拉糖、龙身体造型、完成龙身体，头、用喷枪、拉糖细节、拉糖缎带、拉花、继续拉糖缎带和花、加上拉糖丝，完成作品。　　4、三天马来西亚巧克力造型班　　培训时间：3天　　【课程优势】：巧克力工艺在**酒店烘焙比赛中是做为参赛选手必考的一项技能，从这一点上就可以看出这个技术的重要性和未来的发展空间。其实这些产品不光在世界性的比赛中可以用到，在日常生活中也越来越多的被用在酒会、公司周年庆、婚宴、生日宴、PARTY等聚会中，用巧克力来表现一个主题，不仅提升了俱会活动的档次，也提升了人们的欣赏力，同时也使餐饮市场较加多元化发展。这也是烘焙，酒店，食品行业技术人员必修的一门技术，他能让你的公司产品因为它而备受客户关注巧克力工艺对于美术**的学生以及从事烘焙、西餐、烹饪工作的技术人员来说都是一次职业生涯发展的另一个高峰或是另一条成功通路。　　【课程内容】学生学习草图的构图老师讲解巧克力造型中各种不同的技巧，教授如何自己雕刻和使用模具。学生会制作不同的部件。学习整个造型上的人物造型技巧、形态和风格。学员会学习如何做巧克力花以及使用喷枪喷花。他们会学习制作巧克力转印技术。组装造型技巧，喷枪喷色，完成整个造型。　　5、何磊10天翻糖专科班　　培训时间：10天　　【课程优势】：*到的翻糖作品设计风格也使我们一直**着市场的潮流，根据市场流行趋势的发展我们每一期的课程都是经过重重设计、筛选从而也使我们设计的作品被凭：是为中国市场客户群体量身**! 　　【课程内容】：整体课程学习内容：杯子蛋糕、花卉、卡通公仔、翻糖饼干、三层花卉蛋糕、两层蛋糕、单层蛋糕、翻糖包包、翻糖高跟鞋　　6、意大利王室翻糖婚礼蛋糕培训班　　【课程优势】：Patrizia Foresta，意大利着名婚礼蛋糕设计师，多次在意大利各城市组织参加蛋糕设计比赛及婚礼蛋糕节活动，擅长婚礼蛋糕设计以及翻糖花的制作。王森翻糖蛋糕培训学校作为翻糖培训的*，特邀国外翻糖大师来我校授课，让学生不出**一样可以学到与**接轨的翻糖技术。　　【课程内容】：配方、蛋糕造型设计、蛋糕设计、蛋糕中元素的查找、蛋糕装饰、多层婚礼蛋糕、多层卡通捏塑蛋糕、花卉、花朵在蛋糕上的查找、花卉上色、蕾丝花边、吊线、卡通捏塑手法、卡通捏塑造型、杯子蛋糕手法、杯子蛋糕造型、制作翻糖饼干手法、制作翻糖饼干造型、制作卡通翻糖饼干、翻糖蛋糕作品的保存、重油蛋糕课程、包真蛋糕胚。　　7、陈海波大师12天面塑培训　　【课程优势】：陈海波大师亲自上课，手把手教学，每个学员亲手制作面塑并完成毕业作品创造一个*一**的面塑艺术作品，并展示所有制作技巧。　　8、戴伟12天拉糖工艺培训　　【课程优势】：高难度的课程培训能让你了解糖艺的所有技术和技巧，掌握以后你就可以将作品中的各种主配件都**的结合在一起，创造完成世界上*一**的艺术作品了。每期戴伟大师亲自**学员从头到尾完成一个大型糖艺展台制作，每期作品都为戴伟大师亲自设计的作品，每期课程内容不重复,均为原创出书作品。　　9、糖王周毅12天糖艺培训班　　【课程优势】：周毅大师亲自上课，手把手教学，每个学员亲手制作并完成毕业作品，创造一个*一**的艺术作品，并向您展示所有制作技巧。　　我是主厨翻糖糖艺巧克力培训网现已开通，里面展示了丰富了教学资源，包括了面塑，糖艺，巧克力，翻糖，面塑，食品雕刻等精美图库! 地址：苏州市吴中区蠡昂路145-5号

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