鹅肝质地细腻、味道*特,营养十分丰富。肥肝中含有大量对人体有益的不饱和脂肪酸和多种维生素, 适于儿童和老年人食用,在**市场 珍贵的**营养产品之一。 鹅肥肝中含脂量高达60-70%左右,其脂肪酸组成:软脂酸21-22%、酸1-2%、16碳稀酸3-4%、肉豆蔻酸1%、不饱和脂肪酸65-68%,每100克肥肝中卵磷脂含量高达4.5-7克,脱氧核酸和核糖核酸9-13.5克,不饱和脂肪酸可降低人体血液中胆固醇怒的含量,是当今**市场保健药物和食品不可少的重要成分,它可以降低血脂、软化血管、延缓衰老、防止心脑血管疾病发生。而亚油酸为人体所必需,且在人体内不能合成。 由于肥肝中含有诸多对健康有力的元素,所以被誉为世界****。鹅肥肝被誉为当今世界三大美味之一,从古至今一直被认为 营养补品。 鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学**上来看,鹅肉是全价蛋白质,**蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均**过其他肉类,对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,*被人体消化吸收。 营养分析 相关人群 一般人都可食用 1. 尤其适宜身体虚弱.气血不足、营养不良之人食用。 2. 温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。 制作指导 鹅肉鲜嫩松软,清香不腻,以煨汤居多,也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。 其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等,都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。 鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学**上来看,鹅肉是全价蛋白质,**蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均**过其他肉类,对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,*被人体消化吸收。 营养分析 相关人群 一般人都可食用 1. 尤其适宜身体虚弱.气血不足、营养不良之人食用。 2. 温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。 制作指导 鹅肉鲜嫩松软,清香不腻,以煨汤居多,也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。 其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等,都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。 含绒量 : 80(%) ; 羽绒产量 : 1000(g) ; 成活率 : 100(%) ; 体重 : 500-2000(g) ; 用途 : 鹅苗 ; 产地/厂家 : 沭阳华沭养鸡场 ; ** : 华沭养鸡场 ; 品种 : 白鹅 ;