【百菜鲜】固态复合调味料 耐高温 供应(特)香料-AAA

味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的较多，也可用于汤和调味汁。 味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸，然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸，再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。味精又称味素，是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，经科学家证明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的谷氨酸钠生成焦谷氨酸钠，对人体影响甚微。文献报道，焦谷氨酸钠对人体无害。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。谷氨酸钠是一种氨基酸的钠盐。是一种无色无味的晶体，在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，20℃时的溶解度为74克(即20℃时，在100毫升水中较多可以溶解74克谷氨酸钠)。味精，又名“味之素”，学名“谷氨酸钠”。成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一。其主要成分为谷氨酸和食盐。我们每天吃的食盐用水冲淡400 倍，已感觉不出咸味，普通蔗糖用水冲淡200 倍，也感觉不出甜味了，但谷氨酸钠盐，用于水稀释3000倍，仍能感觉到鲜味，因而得名“味精”。 谷氨酸钠（C5H8NO4Na），又叫麸氨酸钠。谷氨酸是氨基酸的一种，也是蛋白质的最后分解产物。味精是采用微生物发酵的方法由粮食制成的现代调味品。.全国**服务热线：400-1191-066 联 系 人：万瑶 女士 （销售 经理） 移动电话 ： 电 话：86 0523 83877066 Q 邮 箱： 网 址： 联 系 人：王涌南 先生 （业务 经理） 移动电话 ： 地 址：中国 江苏 兴化市 兴化林湖湖东集中工业区 公司主页 上海百菜鲜食品有限公司是鸡精、味精、调味料等产品**生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。上海百菜鲜食品有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。 公司秉承“以科技求发展，以质量求生存”的企业发展理念，运用现代高科技成果，不断的产品**，以良好的信誉和热诚的服务致力为消费者提供各种**产品。 公司以通过ISO9001：2000质量体系和QS食品*生产认证。 主要生产和销售烧烤调料、龙虾调料、风味汤料、味精、鸡精、淀粉、脱水蔬菜等，品种多样。产品的生产工艺和质量要求均按地区标准执行，公司拥有*能力，可根据客户对产品的具体要求进行特殊定制。

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