冒菜也叫火锅菜、麻辣烫,是一种烫煮的形式,精髓在于底料的配置,冒菜发源于四川成都的民间,现由积膳佳餐饮根据各个地区口味差异而整合推广。其制作方法是准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒。 随着市场经济的日趋成熟,人们的生活水平也不断的提高,因此餐饮业也开始了步入崭新的轨道,餐饮业开始走入每个人的生活中,冒菜是中国四川的传统,那么也正在*走红整个餐饮市场。
美食家,积膳佳,舌尖上美食财富**!积膳佳餐饮投资策划有限公司是一家致力于餐饮创业者提供技能培训、新品研发、**运营、创业就业指导、店面经营策划以及餐饮器具销售为一体的综合性企业。 积膳佳作为绿色餐饮的倡导者,严格把关项目开发、原材料选择、生产工艺等每个环节,致力于较负责任的态度,打造绿色餐饮,为身边每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境,搭载更多梦想,帮助创业者走向成功1