吃牛肉好处多多 批发牛肉哪里好 青岛谢记食品

如何辨别牛肉的真假：
食品*问题已经成了一个社会问题，各种制假，加入有害物质到食材里的消息屡见不鲜。
像牛肉，市场需求量大，肉价也稍高，以次充好可以带来**的利润，让很多不法份子想方设法的去掺假，比如往猪肉里加牛肉香精，冒充牛肉来欺瞒消费者，等等。
如何能够做一个明眼消费者，买到好的食材也是需要技术含量的。
今天一起来学学如何鉴别真假牛肉。方法/步骤
1.	辨别真假牛肉，我们可以学中医一样，用“望闻问切”来仔细观察
望：
就是用眼睛去看，观察和辨别。
真牛肉的肌理比较细腻，颜色呈现出均匀的红色，肉质有光泽，且肌肉的纤维与纤维间为乳白色。
假牛肉的纹理粗，肉色也不均匀，肌肉纤维黯然无光。

2.	闻：
用鼻子去闻它的气味。
新鲜牛肉的气味是正常的肉味，没有刺鼻的气味。
假牛肉闻起来会感觉味道怪怪的，不新鲜的肉会有腐臭味。

3.	问：
和老板攀谈，寻问牛肉的出处及进货时间。
如果经常在同一家买肉，跟老板较熟，可以询问相关信息。一般面对老顾客，老板都会有留客心理，会较坦诚的回答你的问题。
此条对于老奸巨滑的老板比较无效。但你通过他的回答，可以观察下他是否有说谎，不诚信的老板，很难出售好的食物，要慎购。

4.	切：
用手去摸肉的弹性，手感。
真牛肉按压下去后，弹性好，可以回复初时模样。肉质摸起来也比较滑嫩。半干的牛肉摸着也不粘手，手感较好。
真牛肉买回家后用刀切后片大，弹性好。
假牛肉按下去后，肉的回弹力明显不强，无法回到初时的样子。肉质也较粗，摸起来粘糊糊的感觉不舒服。
假牛肉切着弹性差，*散。

5.	尝：
真假牛肉的口感是截然不同的。
真牛肉煮好后一片片的，看着很清爽，吃着口感细腻有嚼劲。
假牛肉煮的时候*散成一小块一小块，吃着像豆渣一样，嚼起来口感差。
谢记弘扬“自强、**、**、为民”的创业精神，始终秉持“质量是信誉的**”的经营理念，以人民的健康为已任，追求科研开发，倡导绿色营养，健康的饮食理念，产品受到了广大消费者的普遍赞誉。总经理将**谢记”铁杆团队”，打造中国清真羊肉****。 
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   青岛谢记食品有限公司是一家集生产、加工、经销、批发于一体的企业，谢记食品自主拥有三个肉类产品生产加工车间及两个深海鱼类产品生产车间，并自主拥有1.6万吨冷藏库，公司从业经营十多年，获得多项荣誉证书，产品生产、加工、销售均符合地区食品管理要求，**。以下是我司目前主营产品分类：
   牛肉类：牛仔骨、牛排、上脑、眼肉、西冷、1号/2号/3号肥牛、美肥、牛胸、牛肚、百叶、牛腩、牛柳、牛腱子、牛宝、牛鞭等；
   羊肉类：羊排卷、羊排砖、法式羊排、羊上脑、羊纽约克等；
   深海鱼系列：梭边鱼卷 梭边鱼砖（片） 安康鱼砖（段） 龙利鱼砖（段）等；
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