郑重声明:本店所售霍山黄芽皆为内山**茶,自家茶园、自家茶厂、**产品。采摘期为4月18日,4月19日早上到货合肥,江南茗茶城三期B-08金府茶行实体店同步销售! 产品图如下: 干茶: 初泡的时候: 渐泡开的时候 *出汁的时候: 霍山黄芽贡茶品质始于唐朝 《史记》称:寿春之山有黄芽焉,可煮而饮,久服得仙。六霍旧寿春故也。一曰仙芽,又称寿州霍山黄芽。六安州小岘春,皆茶之良好,明朝始入贡。 鲜嫩爽较 雨前良好茶,采摘一芽一叶至一芽二叶初展。外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。 霍山黄芽内质丰厚,香气成分共46种之多,其香叶醇含量高出一般名茶5倍之多。同时富含维生素C,类黄酮、氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分,长饮可*,益体强身。黄芽含防辐射有效成分,茶多酚类化合物可以抗氧化和*自由基,因而达到抗辐射效果。是一款男女喝都很适宜的茶品。 黄芽与绿茶区别 主要是通过闷黄工序,使其叶片中叶绿素破坏,酚类物质发生氧化。采用薄摊闷堆技术,使芽叶变黄,霍山黄芽在黄茶中的变黄程度算是轻的一类,因而品质接近绿茶。推荐给喜欢绿茶但是胃不好的朋友。 “霍山黄芽”主产于霍山县海拔600米以上山区大化坪、金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等地,这里山高云雾大、雨水充沛、空气相对湿度大、漫射光多、昼夜温差大、土壤疏松、土质肥沃、PH值5.5左右,林茶并茂,生态条件良好,较适茶树生长。 霍山黄芽【保健功效】 1、降脂*。 2、抗御辐射。 3、护齿明目。 4、益于**、*。 5、益思提。 6、可增强*力。 7、可消臭、助消化,改善肠胃 8、生津止渴、消热解暑。 霍山黄芽【加工工艺】 【品质要求】外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。 【采摘要求】霍山黄芽鲜叶原料要求一芽一叶至二叶初展。 【炒制技术】霍山黄芽炒制工序可分为杀青(做形)毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序。 霍山黄芽【冲泡方法】 1、备器:冲泡黄芽宜用无色透明玻璃杯,以便较好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿,观赏黄芽汤色、茸毫。此外还须备有水壶、茗炉、杯托等。 2、择水:陆羽《茶经》云:";山水上,江水中,井水正点";。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上,其次则为江河水。若用自来水,需静置24小时,以使氯气挥发掉。冲泡黄芽,要选择清轻甘活的软水。 3、候汤:";活水还须活火煎";,烧水要用武火急煮。冲泡黄芽的水温宜在80度左右,即古人所谓的";蟹眼汤";。 4、洁杯:清洁茶杯。 5、投茶:茶与水的用量比例适中,泡出来的茶就清香宜人。冲泡黄芽,茶叶与水的比例大致为1:50,即每杯投茶叶2克左右,冲水100毫升。 6、浸润:候蟹眼乍起、松风欲鸣之时,采用";回旋注水法";,轻轻地将水沿杯子周边旋转着冲入,注水量约占杯容量的1/4-1/3。浸润时间20-60秒,目的使黄芽吸水膨胀,便于内含物的析出。 7、冲泡:提高水壶,让水由高处向下冲去,并利用手腕的力量,将水壶由上向下反复提举三次,这一动作被称之为";凤凰三点头";。注入杯约七成左右,意为";七分茶,三分情";。";凤凰三点头";的作用,一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚,促使茶叶中的有效成份*浸出;二是对宾客表示敬意,三点头象征着谦逊、真诚,如**鞠躬礼。 8、品饮:品饮之前,先赏茶汤,观色、闻香、赏形,然后趁热品啜茶汤的滋味。黄芽形似雀舌、嫩绿披毫,清香持久,滋味鲜醇浓厚、回甘,汤色黄绿、清澈明亮。**泡品茶之鲜醇和清香;*二泡茶香较浓,滋味较佳,要充分体验茶汤甘泽润喉、齿颊留香、回味无穷的特征;*三泡时茶味已淡,香气亦减。三泡之后,一般不再饮。 特产 : 是 ; 净含量(规格) : 500(g) ; 等级 : 二级 ; 原料与配料 : 霍山黄芽 ; 售卖方式 : 散装 ; 原产地 : 安徽 ; 是否为预包装食品 : 否 ; 是否进口 : 否 ; 产品类别 : 霍山黄芽 ; ** : 金府茶行 ;
