黄山大山美食地瓜干农家自制 红心 山芋干 红薯干 番薯干*零食

亲，红薯干新货上市了。
原料：黄山原生态高山红黄心红薯（不含任何添加剂，不为了卖相抹糖）

产品干度较好。每一斤红薯干需要 5斤多。回潮或清蒸下味道较佳。
                 
      原材料是地瓜。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、自然晾晒。条状或块状，色泽橘红，味甘性平具有和血补中，宽畅通便，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为较健康的食品。
    地瓜干有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。据研究，地瓜干营养较为均衡，蛋白质效率与牛奶相近，蛋白质中氨基酸组成除含硫氨酸及色氨酸等较少外，其余重要氨基酸组成均较高。尤其是富含纤维素和对人体保健具有特定意义的**元素硒而倍受营养、卫生家的重视。它既可以当零食，也可以加入作料再加工成为酒席佐菜。
      作用功效 
       1、和血补中：地瓜营养十分丰富，含有大量的糖、各种维生素及矿物质，能有效地被人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。
    2、宽肠通便：地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与蒸煮前相比可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于**习惯性便秘。
    3、增强*功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体*力，预防胶原病的发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
    4、**：地瓜中含有一种*物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，地瓜还具有*活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。
    5、*、防止动脉硬化：地瓜的*和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。地瓜还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
 
** : 徽鼎轩 ;
产地/厂家 : 黄山市土特产综合加工厂 ;
蛋白质含量 : 26（%） ;
不完整块根≤ : 10（%） ;
完整块根≥ : 90（%） ;
等级 : 1 ;
品种 : 甘薯/红薯/地瓜/番薯/白薯 ;