偶氮甲酰胺，发酵剂偶氮甲酰胺，ADA，面粉处理剂

偶氮甲酰胺，ADA 分子式：C2H4N4O2 分子量：116.08 理化性质：黄色粉末，无臭，相对密度（d）1.65，熔点225℃（分解）。溶于热水、不溶于冷水和大多数**溶剂，微溶于二甲基亚砜。在180℃熔化并分解。 来源与制法： 由肼和尿素在氯或硫酸存在下合成制得。 用量：我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可在小麦粉中使用，较大使用量为0.045g/kg。参考用量：用于谷类粉的老熟和漂白，用作烘烤面包的面团品质改良剂，用量均不**过0.045g/kg。 用途：面粉处理剂，焙烤食品**发酵剂；在低用量下可完成对小麦粉的***氧化，以改善面团的物理性能和高筋面团所需的组织结构。 物理特性： 含量（干燥后）/% ≥ 98.6  砷（以As计）/% ≤ 0.0003 重金属（以Pb计）/%  ≤ 0.003  铅/% ≤ 0.001  干燥失重/% ≤ 0.5  含氮量/% 47.2~48.7  pH值（2%悬浮液）   ≥ 5.0  灼烧残渣/%  ≤ 0.15 【产品包装】25kg/袋 【保质期】24个月 郑州苍宇化工产品有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！

CAS : 有 ;
主要用途 : 面粉处理剂，漂白剂，发酵剂 ;
执行标准 : GB ;
产品规格 : 1*25 ;
含量 : 99（％） ;
** : 苍宇 ;
有效物质 : 偶氮甲酰胺 ;
型号 : 食品级 ;