营养**营养成份富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处 。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。另外,鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA(深海鱼油成分,DHA为二十二碳六烯酸,EPA为二十碳五烯酸),含量比其他海鲜、肉类均高,而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外,鳗鱼还含有大量的钙质,对于预防骨质 疏松症也有一定的效果。较让女士动心的是,鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”。鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C,吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。[4] 鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。鳗鱼的营养**与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的**蛋白和各种人体必需的氨基酸。鳗鱼脊椎骨几乎具备了**钙源所需的一切,由此为国内外科学家所尊崇,被公认为“理想的**生物钙源”、“人类钙质的**供给者”。鳗鱼脊椎骨钙磷比例接近2:1,与母乳**吻合,是**公认的钙质吸收较佳比例,所含钙质的生物利用率较高。而鳗钙正是以鳗鱼骨粉、低聚糖、维生素D、奶粉为主要原料制成的保健食品,具有补钙的保健功能。鳗钙是**生物钙,*易吸收。特别添加异麦芽低聚糖,对人体肠道内有益细菌双歧杆菌有较佳的增*果,可调节肠胃功能。[5] 鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。另外,鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA(深海鱼油成分,DHA为二十二碳六烯酸,EPA为二十碳五烯酸),含量比其他海鲜、肉类均高,而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外,鳗鱼还含有大量的钙质,对于预防骨质疏松症也有一定的效果。鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C,吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。 品种 鲤鱼 ** 承科 产地/厂家 福建 用途 食用 生长环境 淡水 生长方式 人工养殖 类型 活鱼 体重 产品描述(公斤/尾) 成活率 产品描述(%) 体长 产品描述(cm)
宁德承科水产食品有限公司主营业务:主要从事鳗鱼、对虾、大黄鱼、龙胆石斑鱼等苗种繁育、加工与销售。 宁德承科水产养殖有限公司生产规模:公司注册资本300万元,拥有固定资产3000多万、员工100余人、**养殖基地4个、养殖面积150多亩、蓄养种苗500多万尾、水产品加工厂2个,加工鱼虾4000多吨,建立起了“繁殖、养殖、加工、销售”一条龙完整的名优特种水产品产业链。 宁德承科水产食品有限公司技术条件:公司于1983年开始从事鳗鱼人工驯化饲养,1998年开始从事对虾与大黄鱼加工,2005年开始进行对虾与大黄鱼的人工繁育,2012年开始进行龙胆石斑鱼人工繁育,充分利用宁德地区**的水资源和地理优势,以科学的现代化养殖管理技术养殖了不同品种的名优特种水产品。技术力量上,公司依托福建省农业*的研究技术平台,培养了一批良好的技术人才,逐步掌握了名优特种水产品人工循环水养殖技术以及疾病防控技术,大黄鱼、对虾、龙胆石斑鱼人工繁殖技术,鳗鱼苗工厂化人工培育技术、大黄鱼、对虾深加工技术。 宁德承科水产食品有限公司所获认证:苗种养殖证、水域滩涂养殖证 加工方式 : 手工加工; 工艺 : 食品原料加工; **名称 : 承科水产