**贝壳机 多功能面食机 贝壳酥机 麻食机

多功能面食机
型号
贝壳酥机
电压
220V
功率
2.2kw
机器重量
20kg
外形尺寸
450*500*880mm  
 多功能面食机（贝壳机）
型号
推进器筒径
主轴转速
生产能力
配用动力
60型
φ60mm
100r/min
15-20kg/h
1.5-2.2kw/220V
80型
φ80mm
100r/min
30-50kg/h
2.2-3kw/380V
100型
φ100mm
100r/min
60-90kg/h
4kw/380V
130型
φ130mm
80-90r/min
150kg/h
5.5kw/380V

 一、贝壳酥产品配方及原料要求，
①面粉（硬质小麦粉较好）100斤②食用精制盐2斤③贝壳酥膨松剂0.3-0.5斤④贝壳酥酥脆剂0.5-0.8斤⑤调味品（辣椒粉、味精、酱油、白糖等依据客户要求准备）适量 ⑥温水25—28斤
二、工艺过程：
 工艺流程：配料…搅拌熟化…成型…油炸…调味…冷却…包装…成品。
1、配料：将面粉称好过筛去杂，按一定比例称好盐、贝壳酥膨松剂、贝壳酥酥脆剂和温水（水温20-30℃）。将膨松剂、酥脆剂撒入干面粉中拌匀。把盐放入温水中溶解，然后倒入面粉中。
2、搅拌：将配制好的面粉搅拌熟化，搅拌与上机操作时，室内温度保持10℃以上，搅拌20分钟（面温20--30℃）至面团状，使面粉充分吸水，（有条件的可用电机搅拌筒搅拌）膨化后形成面筋网络，放置10分钟，保持面温20--30℃然后上机。
注意：搅拌过程中，如水溶液及搅拌温度过低。则面团形不成筋网络组织，贝壳出现不酥。反之，若水溶液温度过高，搅拌温度高，则面团面筋老化，面团过早熟化，也会出现上述情况，因此，对于水温要用温度计进行测量，并控制面团的温度。
3、成型：将搅拌的面料送入多功能食品机中，面料在反复的辊轧过程中，被制作成型。
4、油炸：将定型的产品放入热油锅内（油温保持在180℃左右）炸1-3分钟后（炸至色泽金黄、口感酥脆为准）捞出。说明：较好采用色拉油，贝壳酥未下锅前油温较高200℃，贝壳酥下锅后油较低170℃。
5.调味：趁热放入调味搅拌机，边搅拌边撒入调味品（辣椒粉、味精、酱油、白糖等依据客户要求添加）。
6.包装：用风扇吹风降温**（否则，*返潮）、包装、入库。
主要用途：使用本机即可瞬间生产出：贝壳酥、猫耳朵,银耳酥、锅巴,灯笼、五角星酥、花生型,龙卷、海螺等多种不同形状的美味仿真小食品.
 
同时可生产空心面,螺丝面,通心粉,银耳面,拉面,蔬菜面等系列面食.
 
 1、关于产品
 
本产品属于金属材质，产品体积、重量较大，因拍摄原因颜色有偏差属于正常。请你购买之前在线咨询客服。如有特殊如果材质，颜色请在线告知和商讨。
 
2、关于发货
 
普通物流或者德邦快运。具体请在线咨询。一般到货时间3-7天。具体运费在线咨询。机器发货一律木箱包装（具体在线咨询个别除外）客户购买产品，取货时需凭收货人本人身份证。拍前请确保提货人有身份证，并且确保所留的提货人姓名和身份证上的名字一致，否则一旦货物发出去了，再来改名字物流公司要收取费用，改名字产生的费用买家自行承担，切记切记！用户收货时，请您务必当着货运公司工作人员的面签收，在签收前**确认箱内的产品**少，无损坏，这样就可以签收啦，否则就拒收，这样我们才能帮您处理解决,一旦签收则视为产品完好！！！我们也无法解决了，非常感谢！！【验收】如有破损，请于收到机器2个工作日内联系我们，并拍下破损位置的照片，发送给我们公司及时帮您解决。如果收到机器后2个工作日内没有和我们联系，视买家收到的机器完好无损。
 
3、关于售后
 
机器提供壹年保修服务。机器在保修期内，除了天灾、人为疏忽或其它非人之因素而系零件之易损或品质引起之故障，均可得到**之修理或更换。质保期内如出现设计、设备安装等方面质量问题，我公司24小时内响应，并及时派技术人员处理故障。
 
对设备做终身有偿服务，提供备品、备件，解决您的后顾之忧。备注：以上保修期时间从货物到厂后开始算起。

营销 : 新品 ;
外形尺寸 : 450*500*880（mm） ;
适用范围 : 西餐店设备,蛋糕房设备,休闲食品厂设备,茶餐厅设备,面包房设备,中餐店设备,饮品店设备,咖啡店设备,冷冻食品厂设备 ;
功率 : 2.2（kw） ;
** : 巨森 ;
可生产产品类型 : 粉丝,包子,米粉,饺子,面条,贝壳、猫耳朵 ;
加工定制 : 是 ;

任县巨森机械厂是拌面机、和面机、压面机、饺子机、包子机、刀削面机、机器人刀削面机、刹菜机、膨化机、鱼鱼机等产品**生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。任县巨森机械厂的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。 我公司下设**的机械销售部和机械采购部是在工商行政*登记注册的企业，主要致力于机械设备和产品的研制开发、技术转让和销售。设实验部、营销部、渠道部、技术部和售后部等，技术力量雄厚，学科门类全。　依托技术市场和**能力，始终跟踪**产品及技术趋势。 无卡旋切机设备，包子机。饺子机。馒头机。和面机，卧式车床，普通车床，**机床，机械附件的设计和开发等业务，拥有较为丰富的研发网络和供货渠道以及售后**平台，确保从产品质量性价比到售后服务，都在**业居良好水平。研发注重产品的**性和实用性，除积极围绕机械制品的业务开展外，针对市场需求开发销售高新**产品，深受广大用户喜爱。用*的机械设备，配*的质量及服务，让用户得到高质量的产品及**的售后。 本着“诚信、务实、**”的经营理念服务于广大客户
产品质量认证 : CCC;
**名称 : 巨森
质量控制 : 第三方