德盛牌东北黄豆 德盛黄豆 **黄豆 东*豆 **大豆

 
黄豆又称大豆。它的营养成分比较齐全含量也很丰富。蛋白质含量一般为35～40%。脂肪含量也很丰富。有人计算，1千克黄豆的蛋白质含量相当于2千克多瘦肉或3千克鸡蛋或12千克牛奶中的含量，所以黄豆有“植物肉”、“绿色的乳牛”等美誉。蛋白质的搭配组成比较接近人体需要，属*蛋白，其中赖氨酸含量较多，与缺赖氨酸的谷类混合食用，可起到蛋白质的互补作用。 脂肪含量为15～20%，以不饱和脂肪酸居多，其中油酸占32～36%，亚油酸占51.7～57.0%亚麻酸2～10%，此外沿有1.64%左右的磷脂。由于黄豆富含不饱和脂肪酸。所以被营养学家推荐为防治冠心病、高血压，动脉粥样硬化疾病的理想食品。有位意大利医生曾做过这样的实验。他让一部分患高胆醇血症的人食用主要是动物蛋白质的食品；另一部分人食用以黄豆为主要来源的植物性蛋白质食品，两星期后互换食谱，结果食黄豆的人，血清胆固醇浓度降低了20%左右，但停止黄豆饮食后，胆固醇浓度又上升，由此可见，黄豆对降低血清胆固醇有着特殊的作用，碳水化物的含量为20～30%，其组成比较复杂，多为纤维素和可溶性糖，几乎*不含淀粉或含量较微这一点与谷类食品截然不同甘共苦所以黄豆的碳水化物在体内较难消化，其中有些在大肠内成为细菌的营养素来源，细菌在肠道内生长毓过程中能产生过多的而引起肠胀气，黄豆加工成豆腐或豆浆后。这些难消化的万分大大养活其营养**也随之提高。 此外，黄豆还含有丰富的维生素和无机盐。其中B族维生素和铁等的含量较高。 不同的加工和烹调方法，对黄豆蛋白质的消化吸收率有显著的影响。整粒熟黄豆的消化吸收率仅65.3%，但加工成豆浆后，可提高到84.9%，豆腐可进一步提高到92～96%，因此食用豆制品要比直接食用整粒豆的营养**高。黄豆中含抗胰蛋白酶的因子，能抑制胰蛋白酥瓣消化作用，使黄豆蛋白质难以分解为人体可吸收利用的氨基酸。经过加热煮熟后，这种因子即被破坏。消化率随之提高，抽以黄豆及其制品须经充分加热烹熟后，再食用。干豆类几科不含抗坏血酸，但经发芽后。其含量明显提高，北方冬季缺乏蔬菜时，可用豆芽作为蔬菜补充供给抗坏血酸。 黄豆（大豆）是我国数千年来的传统食品，每100克黄豆中蛋白质的含量约占40%。黄豆虽然是一种植物食品，但它的蛋白质所含的必需氨基酸在数量和相互间比例上都接近于动物蛋白。在母乳量少，牛乳等动物食品供应不足时，将黄豆加工成代乳品可以代替乳类喂哺婴儿。黄豆磨成豆浆亦能用来补充母乳不足，但豆浆浓度应为1：8（即1分黄豆加8分水）。市售豆浆水分较多， 约为1：12，浓度不够标准，只能作为6个月以上儿童的辅食或点心用。所以6个月以内婴儿，如因缺乏乳类而以豆浆喂哺时，较好自己制备豆浆，否则质量不符要求，会影响小儿生长发育。 黄豆还可以烹调成酱黄豆、油炸黄豆等，但整粒黄豆质坚而硬，3岁以下的婴幼儿不宜食用。为便于儿童消化吸收，充分利用黄豆蛋白质，应将干黄豆加工制成豆粉、豆干、豆腐、百页等豆制品，根据儿童年龄选择食用。 黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。在以植物食品为主的农村地区，食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用，如米、面等粮谷类和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品，可以提高黄豆蛋白质的利用率。蛋、豆搭配食用，其营养**与肉类蛋白质不相上下。 黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。此外，黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素 C，在蔬菜淡季，可补充食用。生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养**。

品种 大豆/黄豆 等级 1 完整粒率≥ 98（%） 粗脂肪含量≥ 20.0（%） 粗蛋白质含量≥ 44.0（%） 用途 食用 杂质≤ 1.0（%） 水分≤ 13.0（%） 色泽、气味 正常 产地/厂家 黑龙江 ** 德盛

哈尔滨德盛**粮油经销处成立十六年来，企业坚持：以人为本、锐意进取、诚信兴业、严格质量、履行合同、互利互惠的原则，与国内许多**企业有过良好的往来，结成了亲密的贸易伙伴，获得良好的信誉。 今天，企业一如既往地，积极奋发向上，以**的产品迎送八方朋友，打造新形象，结交新朋友，服务社会，重塑辉煌。 以质取胜、以信为本。自成立以来，以“追赶自我，追求卓越”的企业精神，以“新体制、新技术、高水平、*益”的运营模式，为广大用户提供了快捷方便的服务，赢得了客户的一致**。 　　日益激烈的行业竞争。各种产品的成本也在逐一提高，为**客户的利益；公司调整业务，提高运营效率，降低运营成本，以目标化、细分化、程序化、数据化来**各项工作*完成，以较大限度降低经营成本，从而以较优惠的价格来满足用户的需求。 本公司提供产品有：五常市乐民水稻种植农民**合作社德盛大米，德盛江米，黑香米，德胜牌精选黄豆。 　　合理的价格，稳定的品质。公司永远为您提供**服务，与您共创双赢！竭诚欢迎您的垂询!
**名称 : 德盛