果蔬保鲜库既是水果蔬菜冷库,是利用制冷设备创造适宜温度和湿度,用于水果、蔬菜等冷藏保鲜的保鲜库,是加工、贮存农产品的场所。水果蔬菜冷库的安装使得农副产品摆脱气候的影响,延长保鲜期限,从而获得经济效益。 果蔬储存温度一般在0℃~15℃之间,不同水果蔬菜较佳储存温度各不相同,应根据温度分开存放。例如,白菜、胡萝卜、葡萄、苹果较佳存放温度为0℃~2℃,番茄、黄瓜、荔枝等较佳储存温度在10℃左右,香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜存储温度是13~15℃。总之,储存温度过高会加快果蔬衰老,储存温度过低又会导致冷害和冻害的发生,同时也要考虑冷库的湿度。 水果蔬菜冷库设计安装要点 节能省钱 冷库设计要从客户角度考虑,后期使用费用是客户很关心的一个问题,我们要尽可能降低冷库用电量。节省用电量就要降低冷库围护结构单位热流量,一是保温材料热导率要小,二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚,否则会出现增加冷库建造成本和浪费空间等问题。另外,为了减少吸收太阳的辐射能,库体外墙表面一般涂成白色或浅颜色。蔬菜冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。 果蔬干耗 水果蔬菜的贮藏要考虑损耗问题,果蔬保鲜库应尽量采用直接冷却方式,风冷会大大提高果蔬的干耗,影响客户经济收入。 果蔬冷库案例 1000吨农产品冷藏保鲜库 适用范围 : 果蔬加工厂设备 ; 功率 : 11(kw) ; 容量 : 100(立方米) ; 制温范围 : 0℃~15℃(℃) ; ** : 厂制品 ; 种类 : 冷库 ; 加工定制 : 是 ;
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