大量 供应 水分保持剂 复合磷酸盐

磷酸盐是目前**应用较广泛的食品添加剂，对食品品质的改良起着重要的作用，如对肉制品的保水性、凝胶强度、成品率的作用。在粮油制品中对面条的改良作用，可以制作新型膨松剂，对速冻水饺的影响海产品加工中的应用等。
中文名称： 复合磷酸盐
中文别名：
CAS RN.： 10124-56-8【对应的化学品的名称叫六偏磷酸钠】
性状：白色粉末状
用途：食品添加剂，营养强化剂，防腐剂，食品保水剂，改良剂， 食品乳化剂等。一般常见分散剂，工业上用于水处理、陶瓷、印染、造纸等国民经济各领域；食品级的六偏磷酸钠用作食品添加剂，主要利用其分散作用
应用：
1.磷酸盐在肉制品中的应用
     在肉制品加工过程中，添加磷酸盐可以提高肉的pH值；螯合肉中的金属离子；增加肉的离子强度；解离肌动球蛋白。
磷酸盐在提高肌肉蛋白保水性及凝胶强度方面也有广泛的应用。磷酸盐对肉蛋白（从肉中提取的蛋白质）的保水性有显著影响。
2.磷酸盐在粮油制品中的应用：
磷酸盐对面条的改良作用主要表现在：增加面筋筋力，减少淀粉溶出物；增强面条粘弹性；提高面条表面光洁度。
磷酸盐在速冻馒头生产中的应用，主要特点是改善馒头质地和口感；增加馒头的保水能力，减少馒头在成型、醒发和蒸制后冷却过程中的水分损失；增加馒头膨松度；减少馒头解冻后的开裂；使馒头的气囊较为均匀，质地细腻，味道好。
复合磷酸盐对速冻水饺也有一定的影响。添加磷酸盐可抑制饺子解冻后饺子皮颜色加深。复合磷酸盐应用在海产品加工中，可以有效地解决海产品鲜味及营养成分流失的问题，防止和降低氧化作用；减少肉体变色、变味，使其肌肉组织有较佳的保水力，呈味较好，并在解冻时提高其持水性。

** 国产 型号 食品级 主要用途 水分保持剂

郑州凌德化工产品有限公司 经销批发的增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、营养强化剂**消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。郑州凌德化工产品有限公司经销的增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、营养强化剂品种齐全、价格合理。郑州凌德化工产品有限公司实力雄厚，重信用、守合同、**产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。
**名称 : 凌德化工产品有限公司
仓库 1 : 地址：郑州 - 郑州 郑州市中原区
仓库 2 : 地址：郑州 - 郑州 郑州市中原区
代理级别 : 省级代理