厂家**卧式刀削面机 刀削面机

 一、刀削面机结构特点
本机主要由减速箱,螺旋推进器,分面凸轮与前后送面盘组成,具有体积小,结构紧凑,操作方便、**、拆装维修方便之特点,可将面粉(拌和成面料)通过送面辊及螺旋推进器送入前后送面盘中,在分面凸轮及离心力的作用下,面料被两盘挤压出来,被削面刀削成中间厚,两边薄的面条飞出。
 
二、刀削面机参数
 
电源
~220V/50HZ
额定功率(W)
2200W
净重(kg)
45kg
 
外型尺寸(mm)
 
650×220×270(长×宽×高)
削面速度
每秒5-6条
削面距离
远近可调
削面宽度
4-15mm可调
削面厚度
1.5-4mm（可调节）
削面长短
22cm、45cm可调
削面效率
80kg/小时
削面较佳含水量参考值
水/面  4/1
 
 
二、刀削面机的使用方法
1、开机前检查各部位螺栓是否有松动,电机外壳是否接。
2、启动电机空转5分钟,无误后即可投料生产。
3、拌面：手工拌与拌面机拌面均可.(水中应加3-4%盐)注意不宜太软或太硬,适合即可。
4、分面器**要正对削刀。
5、把猫耳螺母拧紧,检查压力轴承松紧度(不能松动,但也不能太紧,用手指能转得动为标准)。
6、投料：将拌和好的面料切(或搓)成条状(可放进料斗被送面辊卷入面筒不架空为宜,长度不限),投料
不得间断,切出的面条飞出盘外。(初切时的面条薄而碎,正常后可将碎面重新投入料斗)
7、机头部分拆卸清理加油;取下碟形螺母,按图示依次拆下压力轴承支架,前送面盘,分面凸轮,后送面盘及螺放推进器.将各部位积面清洗干净,与铜套磨合部位加食用油润滑,(每天不少于三次),清理加油后再按顺序装配。
 
三、刀削面机使用注意事项
1、往料斗投料时,上一条面与下一条面之间要连接,不得间断出现空档,以**机子正常工作.否则,削出的
面条不合格.同时, 严禁将手指伸入入面斗.或用其他物品压扎面斗中的面料,以免发生事故。
2、定期打开齿轮箱加注润滑油脂,(每天不少于2次)检查齿轮**丝是否松动。
3、机器工作后停机时间过长,需按<=机头部分拆卸清理加油>=办理以**机器正常使用。
 
四、刀削面机故障原因分析及排除
1、面斗不下面 原因 ：送面量过大,面卷太粗 排除方法 ：将面拉出,搓细后重新送面
2、削面短而厚 原因：送面不连贯,时断时续 排除方法：检查面斗是否有堵塞，连续送面
3、面条连刀 原因：削刀未压住送面盘边沿，面太软 排除方法：下压削刀，调整面料软硬
4、面条不光滑，毛边  原因： 削刀钝   排除方法：修磨削刀
 
五、刀削面机优点         
1、本机外壳采用不锈钢包装,具有整洁美观,其结构新颖设计合理本机自身有揉面功能，使用寿命长,*卫生等优点。
2、刀削面机使用机械的方式**再现山西刀削面的制作精髓，并在此基础上解决了人工揉面、削面质量差异化的问题。刀削面机特有的二次揉面过程，使面筋纹路正好顺着刀削的方向形成，因此削出的面条口感要**手工刀削面。
3、刀削面每分钟可削3-5斤面，不仅可以将刀削面师傅从繁重的体力劳动中**解放出来，而且应对每天的客流高峰期较是得心应手，从容不迫、顾客的满意度将大幅度提高。
4、使用方便。刀削面机削出的面条宽窄、薄厚可以随意调整，满足不同顾客需求。
5、刀削面机削出的面条形状美观，中厚边薄，棱风分明，长短均匀，入口筋道滑爽，耐煮耐搁软而不粘，越嚼越香，美味诱人。
6、刀削面机不吃不喝，节省费用，可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业，大幅降低管理成本，提高工作效率和工作质量。减轻管理者的工作压力。降低厨房的成本支出，一次投入，让您省心、放心、安心！
7、功能速度快产量高，削出的面直接飞送入锅。削除的面口感劲道状如柳叶长而漂亮胜过人工削面，机内存面少使用方便。

营销 : 新品 ;
适用范围 : 中餐店设备 ;
** : 少科 ;
可生产产品类型 : 面条 ;
加工定制 : 是 ;

河北省任县少科机械厂是集研制、开发 、生产与销售为一体的小型机械制造厂家，地处河北省邢台境内，西距107国道40公里，南与省级公路邢德线相邻，交通便利 ，来往方便。

  本厂成立于一九八二年，是一家集研发制造销售于一体的实体企业，主要产品有：各种小食品机械、土豆粉机，牛筋面机、饸饹面机、刀削面机，馒头机，包子机，饺子机，刀削面机，和面机，拌面机，揉面机，木工机械， 多年来，少科人始终以“信誉**，用户至上”“质量**、精益求精”为经营理念，不断**产品，开拓市场，产品**山西、河北、河南、湖北、湖南、山东、东北、江西、广东、广西、福建、上海等地，获得众多赞誉。

 继往开来，我们坚持经营**、管理**、技术**，使企业整体提升、持续发展，与客户实现共赢！ 少科食品机械厂全体员工向广大新老用户及关心我厂发展的社会全体人士表示由衷的感谢，我厂愿与您一道，和谐发展，互利双赢，共创美好的明天！欢迎各届朋友来电洽谈业务，咨询选购！期待与你合作。 
加工方式 : 来图加工;来料加工;
工艺 : 木工;机加工;
**名称 : 少科
质量控制 : 内部