巴旦木别名甚多,古时称偏桃、偏核桃、婆淡树,世界上许多地区称“扁桃”。 新疆巴旦木是从古波斯(现今伊朗)传入。我国种植巴旦木,从唐朝开始,有一千三百多年的历史。在《酉阳杂阻》、《岭表录异》有记载考证,唐书文中载:偏桃出波斯国,波斯呼为婆淡树。长五六文,周四五尺,叶似桃而阔大,三月开花,白色。花落结实,状如桃子,而形偏,故为之偏桃。其肉涩不可唆,核中仁甘甜,西域诸国并珍之。 新疆是大陆性气候,早晚温差大。日照长、干旱。植物为适应此环境,在植株体内大量积累糖分和油分,所以新疆的瓜果特别香甜。新疆巴旦杏仁较国外的巴旦杏仁含油、含糖量均高,味较为香甜。 新疆巴旦木品种繁多,约有四十多个,分为五个大家族,分别是软壳甜巴旦木品系、甜巴旦木品系、厚壳甜巴旦木品系、苦巴旦木品系、桃巴旦木品系。前两个家族的较佳品种是:纸皮巴旦、软壳巴旦、薄壳巴旦、双仁巴旦等,维语称“皮斯特卡卡孜巴旦木”、“卡卡孜巴旦木”、“雀克巴旦木。 在**市场上的价格居各经济林果**。除在哈萨克斯坦和美国有少量分布以外,大面积**巴旦木主要集中在中国新疆。因为巴旦木喜高温和日照长,特别适宜在新疆南疆栽培,巴旦木的营养**相当于等重量牛肉的六倍,并能**高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻病等疾病。 巴旦木主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。 按植物分类学,巴旦杏不是杏,而是桃属中扁桃亚属的植物,巴旦杏果小,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃巴旦的仁。仁味**过核桃和杏仁,有特殊的甜香风味。 巴旦木营养**很高,仁内含植物油55-61%,蛋白质28%,淀粉、糖10-11%,并含有少量维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素。 巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品,有人每日睡觉前细嚼十余粒,开水冲下,长期食用,夜间能通宵熟睡无梦,身体抵抗力显著增强,保持身强体壮。 巴旦杏在医药上用途很广,民间维吾尔医用于**高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。在喀什的维吾尔医中,60%的药都配有它,是良好的健身滋补品。 国外一些地区,酿有巴旦木乳、巴旦木酒补品及苦仁制的镇静止痛药剂。 美国一些医院,常以巴旦杏粉**糖尿病、儿童癫痫、胃病。近年来,又制成苦巴旦球蛋白氢氯化物新药,**流行性病毒感冒。美国芝加哥洛约大学生物系主任哈罗德。曼纳在研究成果报告中提出,苦杏仁可**癌症。 有无中文标签 : 有 ; 包装规格 : 1*10斤 ; 净含量(规格) : 5000(g) ; 特产 : 是 ; 产品标准号 : GB/T 22165 ; 卫生许可证 : 330118010300 ; 等级 : 优 ; 储藏方法 : 置放通风阴凉干燥处 ; 生产厂家 : 阿康食品厂 ; 保质期 : 240(天) ; 生产日期 : 不断较新 ; 原料和配料 : 巴旦木、白砂糖、食用盐 ; 产品系列 : 杏仁 ; 是否进口 : 是 ; 包装系列 : 简装系列 ; 口味 : 奶油口味 ; ** : 阿康 ; 是否带壳 : 带壳 ; 产品类别 : 杏仁/巴旦木 ; 商品条形码 : 6934728100622 ; 清真食品 : 是 ; 售卖方式 : 包装 ; 建议零售价 : ¥320.00 ;