蒸汽夹层锅操作规程 蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作规程分析如下:由于压缩空气是不良导热体,况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中,不要放进压缩空气,而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中,应注意较初排气方式,进而泄汽,使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次,促进热交换。总之**满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的 高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。 蒸汽夹层锅使用事项那下面我们来看看在操作蒸汽加热夹层锅时应注意哪些呢?1、 投料前应先在夹层锅内注入少量清水,打开底部球阀,然后再打开进气阀,待锅体夹层内的冷空气排尽后,关闭球阀,当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时,调定*阀,使其达到本设备规定的泄压值时,自动放气,此时可关闭进气阀停止供汽。2、将夹层锅刷洗干净,投入物料,应缓慢打开进气阀,待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭进气阀。打开排污阀,放出蒸汽,使夹层锅内压力为零,立式夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进出卸料。至此,既完成一次作业立式夹层锅 3、每进行一次作业,均应开启排污阀,排出锅体夹层内的泠凝水,如夹层内水量过大,则应检查阻汽排水器是否发生故障,以**热交换的正常进行,以免延长操作时间,影响工效。 4、为保持清洁,每使用一次,既应清洗一次。 5、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂可倾夹层锅。6、停止进气后,应将夹层锅锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。 李瑶电话: Q 产品简介 夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。夹层锅由锅体和支脚组成,锅体是由内外半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,夹层锅,蒸煮锅配有压力表和*阀,外型美观、安装*、操作方便、***。注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。有固定式、可倾式、搅拌式等结构。具有受热面积大、热**、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度*控制、外型美观、安装*、操作方便、***等特点。 李瑶电话: Q 主要技术及整体结构 1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、1000L。 2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。 主要用于制药、食品、化工、轻工等行业对料液的煎煮和浓缩。 该设备与物料接触部分采用不锈钢制造,具有较好的耐蚀性能,经久**,符合GMP要求。同时根据用户要求,亦可增加搅拌装置。 公司简介 诸城市华远机械有限公司坐落在“中国龙城、舜帝故里”------山东诸城。东至青岛、黄岛、南至日照、西至临沂、北至潍坊,是胶东重要的交通枢纽,交通便利,机械制造业特别发达。 诸城市华远机械有限公司是集夹层锅设备、清洗设备、封头的设计研发于一体的**运营商,已经形成了集原料供应、产品开发,工艺设计、产成品检验、生产经营、储存运输、技术服务于一体的完善的公司运营体系。公司具有地区压力容器制造资质,证书编号为:TS2237D68—2017,主要从事夹层锅系列、蒸煮锅系列、搅拌罐系列、炒锅系列、杀菌、清洗、封头设备以及其他食品机械的生产制造,公司拥有**的机加工中心、旋压机、3000吨液压机、1000吨液压机、10吨行车以及全套的检验设备。主要产品有:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅、电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅带搅拌或不带搅拌设备。无盖型、平盖型、等多种规格型号产品及非标不锈钢锅等,产品可根据客户需求量身定做。夹层锅,蒸煮锅可广泛应用于各种肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海产品、饮料制品、休闲食品等的杀菌处理,以及农副产品深加工、化工医药的生产等。 公司拥有一批高素质的技术人才和完善的质量管理模式,产品严格执行ISO900质量体系。坚持以“**缔造**,**致胜未来”的经营原则,不断进行新工艺改进,精益求精,竭尽全力向国内外客户提供优良的产品和服务。实现双赢共创美好未来。 华远机械有限公司愿与客户**,欢迎新老客户考察指导、共谋发展、共创辉煌明天! 注意事项 一、该设备为可倾式夹层锅,每班使用前,应对各传动部位进行检查,添加润滑油,以免干磨,损坏设备。 二、检查各电器线路是否完好,连接处是否*、牢固,保险丝是否匹配,一切完整无误后,方可通电加热。 三、开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下5公分。 四、正常使用过程中,锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,敞开加热使用 五、检查摇柄固定螺栓是否牢固,摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。 六、操作工不能带水操作,在外部有渗油现象时,停止操作。 七、在操作时要严格控制温度,一般情况下,控制在200度以下。 八、出料前,应先将导热油进出口堵死后出料。 九、每次换油时,应先把电热管拆下来,用碱水清洗干净后再加油。 十、导热油每使用20锅,应换油一次,夹层锅,蒸煮锅每使用一个月应把油放完,加入40℃,2%的碱液充满夹套浸泡2小时,再用热水清洗。 十一、每隔4个月后进行大修,包括:更换电热管,各部垫片和电热管线路,校验温度表等内容。 十二、本电加热夹层锅属高耗能用电设备,在实际使用过程中,一定要***操作与管理,严格按规程实施,并做好每天的操作记录,以便较好的维护设备。 产品展示 李瑶电话: Q 李瑶电话: Q 李瑶电话: Q 李瑶电话: Q 一直遵循于“客户服务宗旨”: 服务行为理念:细致、贴心、准确、周到、快捷。 服务行为准则:信守每一个承诺、关注每一个细节、做好每一件事、服务好每一位顾客。 服务行为宗旨:做较好的、忠实于科研、忠诚于信誉、忠心于客户。 诸城市华远机械夹层锅承诺: 1.对于产品质量:我们要求精益求精! 2.对于服务:我们永远用微笑对待每位客户! 3.对于售后:我们用精诚的态度为每位客户分担。 售后服务 1、服务宗旨:**、果断、准确、周到、** 2、服务目标:服务质量赢得用户满意 3、服务效率:厂家保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员较快的时间内可达到现场并开始维修。 如有技术价格方面的问题可致电咨询: 手机: 腾讯Q 适用范围 : 茶餐厅设备,蛋糕 ; 包装 : 木箱 ; 净重 : 139(Kg) ; 外形尺寸 : 900*600(mm) ; 功率 : 1.5(Kw) ; 电压 : 380(V) ; 型号 : 300L ; ** : 华远机械 ; 种类 : 夹层锅 ; 加工定制 : 是 ;
诸城市华远机械有限公司,位于环境优美,风景秀丽,人杰地灵的舜帝故里?中国龙城,全国*县市 --- 诸城。 华远公司的主导产品有:真空包装机,夹层锅,蒸煮锅,蔬菜清洗线,蔬菜漂烫线,低温杀菌流水线等食品加工机械。 华远公司是生产食品机械的**厂家。 华远公司拥有经验丰富的技工队伍,**的加工设备和科学的质量**体系。选用**材料,采用CAD计算机辅助设计,吸收国内外**生产工艺,生产的食品机械受到了广大客户的青睐。 华远公司将以市场为导向,以质量和信誉为发展理念,不断采用国内外**技术,研发较适合客户需求的**产品,立足于市场,服务于用户,以**较好的成绩来回报社会。华远全体员工始终以饱满的热情,真诚的合作态度,双赢的经营理念,热忱欢迎新老客户莅临指导洽谈。售后服务: 产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是华远公司的服务宗旨,并配有多位技术*的工程技术人员上门服务,为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试,维修培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。 我公司以立式夹层锅、可倾式夹层锅、蒸汽夹层锅、燃气炒锅、电加热夹层锅、搅拌夹层锅、刮底搅拌夹层锅为主导。也可**承接香肠生产流水线,腊肉生产流水线等肉制品机械加工流水线。 **的技术,**的质量,合理的价格,完善的售后服务,华远公司务求使您获得较好的产品和服务。 公司遵循“诚信、**、**”的经营宗旨,愿与各界人士携手合作,共谋发展,建立长期稳定的合作关系;热忱欢迎国内外客商参观指导。 加工方式 : 来样加工; 工艺 : 模具加工; **名称 : 华远机械 质量控制 : 第三方