**:百钻(安琪旗下烘焙**) 品名:绵白糖 产地:内蒙古赤峰市 配料:绵白糖 级别:优级 规格:400克/袋 产品标准号:GB1445 生产许可证编号:QS1504 0303 0035 贮存条件:避免阳光直射,于阴凉干燥处保存 保质期:36个月 生产日期:见包装封口处 制造商:安琪酵母(赤峰)有限公司 地址:赤峰市翁牛特旗乌丹镇(全宁路西侧) 销售商:安琪酵母股份有限公司 电话:0717-6370393 6369784 传真:0717-6370046 网址: 一般说来,白糖主要包括绵白糖和白砂糖两种。很多朋友去买糖不知道要哪种,主要是这两种价格还不一样,到底它们差在哪里了呢? 颗粒大小: 绵白糖颜色洁白、粒细很细微,看起来像积雪,软绵绵的感觉,很*受潮。绵白糖较宜直接食用,冷饮凉食用之尤佳,但不宜用来制作**糕点。 白砂糖颜色洁白、颗粒如砂,一粒粒分得很清楚。像沙子倒出来有沙沙的声音。 制作工艺: 绵白糖是制成晶粒较细的白糖后,加入转化糖浆而成。 白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、澄清、煮炼、结晶、分蜜、干燥工序而成。 用于烘焙: 白砂糖较适合熬浆做面包和糕点等,砂糖发脆,很适合做饼干外层的糖(烘焙原料之砂糖)。 绵白糖易使制品上色,较易溶于面团中。一般比较适合蛋糕及馅料中,当然如果火大了也较*发黑。 价格比较: 一般来讲,同一个**的绵白糖比白砂糖稍贵,有制作工艺的原因,也可能是含水量的原因。 怎样防止白糖受潮? 白糖受潮*结块,为了防止这种现象,家庭中保存白糖应放在湿度较低的地方,而不应放在厨房等湿度较大的地方。 受潮结块的白糖怎么办? 1、将受潮的白糖放入微波炉专门容器内,加上一小块面包块,一并放入微波炉内,高温加热大约半分钟到一分钟,白糖块状就会消失。 2、如果白糖已经结块,可在放糖的容器内放上几个苹果块,盖好盖,第二天,结块就松开了,然后将苹果块取出。 白糖的10种妙用小方法: 1、炒苦瓜时加点白糖,再淋少许醋,不仅减轻苦味,烹成的菜吃起来还特别清香可口。 2、用酱油烧菜,往往有酸味,如在烧时加点糖就不会酸了。 3、菜炒咸了,加点糖可减轻咸味。 4、饺子馅时加些白糖,饺子会有鲜香的海米味。炖肉时炒糖色,炖出的肉菜光亮红润,甜香味美,肥而不腻。 5、鱼、肉类菜肴时加点糖,吃起来味道清香不腻。 6、做腊肉时加点糖,吃时肉鲜嫩。 7、好的猪油中加点白糖,搅匀密封,可保持猪油的醇香。 8、煮火腿时,先在火腿皮上涂些白糖,火腿皮*煮烂,味道也会较加鲜香可口。 9、干贝等干品,浸泡时在水中加点白砂糖,可缩短浸泡时间。 10、炒栗子前,先用砂糖水浸泡一夜,煮后很*去掉栗子的内皮。 小注意:我们在吃一些食物时,较好不要蘸着生白糖吃。正确的吃法是先高温加热3~5分钟后再进食。朋友们,在生活中适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收。所以,吃糖要适量哦! 商品具有生产许可证编号,点此进入查看
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