北方农村早期的一种早晚吃食,发音是玉米糁(shēn)子,也叫棒子糁。玉米成熟后去皮也可不去,上磨子粉碎成小颗粒,大约是放在手里有沙粒感的大小,也可磨成很细的面粉状。玉米糁子可做的食品很多,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,现在仍是人们改善口味的食品之一。玉米面食品营养也丰富,人们的膳食一定要合理搭配,才能做到营养均衡。玉米糁含有丰富的营养素。近年来,在美国和其他一些发达地区,玉米已被列为谷类食物中的**保健食品,被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。2、玉米在所有主食中,玉米的营养**和保健作用是较高的。天钵黄金玉米糁 玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。4、玉米中含有大量的营养保健物质。 ** : 天钵 ; 产地/厂家 : 河南焦作 ; 色泽、气味 : 正常 ; 水分≤ : 14.0(%) ; 杂质≤ : 1.0(%) ; 不完善率≤ : 6.0(%) ; 等级 : 1 ; 品种 : 黄玉米 ;
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