海底捞你学不会/书/企业/酒店/管理/培训/员工必读【正版包邮】

 图书简介：北京大学特聘教授黄铁鹰发表在《哈佛商业评论》的《“海底捞”的管理智慧》一文引起了**反响。在《中国企业家》杂志的策划下，黄铁鹰欲把“海底捞”案例打造成本土经典企业案例，赴总部四川简阳调查近两个月，走访几十家海底捞店面，数十次与创始人张勇进行深入地沟通，结合近两年对海底捞的观察及研究写出的**本有关海底捞火锅连锁店的研究专著。本书揭示了一个真实的海底捞——一段中国本土管理智慧的传奇。作者简介：黄铁鹰，2001年前担任中国香港华润创业董事总经理，深圳万科公司和北京华远公司董事，曾主持过13个公司的收购和整合，收购金额达15亿美元。2001年起担任*光华管理学院访问教授，专门讲授和研究商业案例，2010年被《哈佛商业评论》授予一的中国较佳商业案例研究奖。*揭开海底捞成长故事及管理智慧的**本书，**揭开海底捞创始人张勇的传奇故事。电焊工张勇创办“海底捞”，创立原生态，较具自悟型管理的管理模式。全书囊括一手调查的近60个真实感人的故事，细节*，*点评到位。闪光点1：揭开以员工为本，不以利润为**考量指标的海底捞管理精髓。14年间，“海底捞”全国仅开设30多家店，不以业绩增长为目的，不以利润为**考量指标，但带来的是较高的员工忠诚度和满意度。闪光点2、揭开海底捞内部选拔晋升制度的完整流程。管理层除了财务总监和工程总监外，全部从服务员做起。可作为服务型产业、劳动密集型产业的管理教材，基层员工*的励志读本。海底捞值得中国大多数企业学习和借鉴，却无法被生硬地复制。海底捞不仅仅成就于创业者的灵机一动，更多时候在餐饮这个艰苦的行业中，海底捞从上至下、从内至外贯彻了真诚待人的原则，无论是餐厅服务员、后厨厨师，还是步入大堂的顾客，海底捞经营的秘诀恰是许多企业急功近利追名逐利抛弃或不屑的东西。 
 海底捞你学不会》北京大学光华管理学院访问教授黄铁鹰先生对海底捞调研历时2年，与张勇访谈数十次，应《中国企业家》之邀，在本刊记者协助下，他的新书——《海底捞你学不会》即将付印，为此，本刊请他为我们特意写了这篇封面故事。在他的笔下，海底捞没有秘密，又充满神秘——每一个看似简单的细节，都无法让**直接复制。　　把员工当人看，是海底捞较大的**，但这似乎又不是其成功的全部。历经两年深入调研海底捞全员开放式调查海底捞创始人张勇数十次访谈《海底捞你学不会》黄铁鹰 著图书简介：北京大学特聘教授黄铁鹰发表在《哈佛商业评论》的《“海底捞”的管理智慧》一文引起了**反响。在《中国企业家》杂志的策划下，黄铁鹰欲把“海底捞”案例打造成本土经典企业案例，赴总部四川简阳调查近两个月，走访几十家海底捞店面，数十次与创始人张勇进行深入地沟通，结合近两年对海底捞的观察及研究写出的**本有关海底捞火锅连锁店的研究专著。本书揭示了一个真实的海底捞——一段中国本土管理智慧的传奇。作者简介：黄铁鹰，2001年前担任中国香港华润创业董事总经理，深圳万科公司和北京华远公司董事，曾主持过13个公司的收购和整合，收购金额达15亿美元。2001年起担任*光华管理学院访问教授，专门讲授和研究商业案例，2010年被《哈佛商业评论》授予一的中国较佳商业案例研究奖。*揭开海底捞成长故事及管理智慧的**本书，**揭开海底捞创始人张勇的传奇故事。电焊工张勇创办“海底捞”，创立原生态，较具自悟型管理的管理模式。全书囊括一手调查的近60个真实感人的故事，细节*，*点评到位。闪光点1：揭开以员工为本，不以利润为**考量指标的海底捞管理精髓。14年间，“海底捞”全国仅开设30多家店，不以业绩增长为目的，不以利润为**考量指标，但带来的是较高的员工忠诚度和满意度。闪光点2、揭开海底捞内部选拔晋升制度的完整流程。管理层除了财务总监和工程总监外，全部从服务员做起。可作为服务型产业、劳动密集型产业的管理教材，基层员工*的励志读本。海底捞值得中国大多数企业学习和借鉴，却无法被生硬地复制。海底捞不仅仅成就于创业者的灵机一动，更多时候在餐饮这个艰苦的行业中，海底捞从上至下、从内至外贯彻了真诚待人的原则，无论是餐厅服务员、后厨厨师，还是步入大堂的顾客，海底捞经营的秘诀恰是许多企业急功近利追名逐利抛弃或不屑的东西。

出版社 : 中信出版社 ;
作者 : 黄铁鹰 ;
书名 : 海底捞你学不会 ;
题材 : 文学 ;

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