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泡菜的食用时间

泡菜的周转速度要快。餐馆的泡菜为什么好吃，就因为他们的泡菜是“洗澡泡菜”（晚上泡早上吃，北京农副产品，一天内吃完），在味道较好的时候就被干掉了。所以，如果家里的人不多，农副产品采购，建议用小坛子或大瓶子泡。如果用瓶子，要检查瓶盖的密封胶是否完好，盖盖时，特色农副产品，还要在瓶口蒙二层塑料纸或油纸再把瓶盖拧紧，越紧越好。

装泡菜的容器

装泡菜的容器：如果家里人多，可以选择大容量的粗陶泡菜坛子，如果一般的上班族可以做洗澡泡菜为主，泡个几小时就能吃，所以密封性能好的玻璃容器，网购农副产品，消毒干净后都可以使用。做洗澡泡菜的玻璃瓶也可以小一些，放入冰箱后食用，泡菜风味**哦。

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