厂家** 1kg/起订 **食品级 批发供应 **甜味剂 索马甜

索马甜性状：淡黄褐色至灰褐色粉末落片，无臭，味较甜，10的水溶液有甜味，甜味阈值1.1mg/kg。即在甜味阈值浓度时约为蔗糖甜度的5500～8000倍，在相当于蔗糖浓度6%～10%的甜度倍数为2000～3000倍。如**1.1mg/kg，则可增强风味，如加索马甜0.5mg/kg，可使薄荷类香味阈值下降1/10～1/3。 
属碱性蛋白质，等电点11.5～12.5，因属蛋白质，加热可发生变性而失去甜味，如在80～100℃下加热，甜感下降50%以上，100℃以上短时间加热影响不大。遇单宁结合后亦会失去甜味。在高浓度的食盐溶液中甜度会降低。
较易溶于水，溶于60%乙醇液，不溶于丙酮。与糖类甜味剂共用有协同效应和改善风味作用。
索马甜的甜感在pH2～10范围内、100℃以下加热(或100℃以上的**高温瞬时杀菌)性能稳定，对酸也稳定。
主要成分：
主要由索马甜Ⅰ和索马甜Ⅱ两种蛋白组成，均由207个氨基酸以直链形式构成。两者仅在5个氨基酸序列上有差异。在提取物中索马甜Ⅰ约占96%，为主成分。
索马甜用途：无热量甜味剂，调味剂。供一般食品和保健食品之用。宜与蔗糖等糖类配合使用于咖啡、巧克力、胶姆糖、饮料、冷饮、甜点、焙烤制品等。
可改善某些氨基酸的苦味、鞣酸类涩味、咖啡因苦味，增强乳品和可可风味，用于香辛料等也可增*果
甜味剂的一种，属于蛋白质甜味剂非洲竹竽甜素，又被称为索马甜，是从苏丹草本植物非洲竹竽果实假种皮中提取，甜味爽口，没有不良后味或苦涩味
电话：86-0371-56602022
移动电话：
传真：86-0371-56602022
地址：中国 河南 郑州市二七区
邮编：450000
公司主页：http：//郑州明欣化工产品有限公司是一家集科、工、贸一体的企业。
公司坐落于美丽的绿城郑州，交通异常便利，
主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等，
凭着良好的信誉以及完善的服务态度，赢得了广大用户的信赖。
从成立至今，明欣公司已经形成了一套完整、健全的质量管理体系，
公司始终注重自己的企业**形象，立志打造食品添加剂行业的****，做**企业

名称 : 索马甜 ;
CAS : 有 ;
主要用途 : 甜味剂 ;
执行标准 : GB ;
产品规格 : 25kg/桶 ;
有效物质含量 : 99（％） ;
含量 : 99（％） ;
型号 : 食品级 ;

郑州明欣化工产品有限公司是一家集科、工、贸一体的企业。公司坐落于美丽的绿城郑州，交通异常便利，主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂等，凭着良好的信誉以及完善的服务态度，赢得了广大用户的信赖。从成立至今，明欣公司已经形成了一套完整、健全的质量管理体系，公司始终注重自己的企业**形象，立志打造食品添加剂行业的****，做**企业。 公司的产品**国内外市场。我们特别注意产品的质量，绝大多数产品的纯度**过99%，一些产品的纯度在99.5%以上，从而在世界范围内享有良好的声誉。明欣公司拥有一支年轻、**、富有朝气、有责任心、有强烈的市场竞争意识和开拓精神的销售管理队伍。通过与大型食品加工企业的不间断的交流和长期稳定合作，使我们对市场的把握拥有高度的敏感性，以便不断改进、完善我们的产品体系、服务体系，始终保持着**业良好的地位。本着“用户至上，质量**”的精神，致力于走“合同发展”之路，本公司竭诚希望与国内外客户加强业务联系，进行真诚合作，实现共同繁荣。在此欢迎各界客户来电洽谈业务！ 
**名称 : 明欣
仓库 1 : 地址：郑州 - 郑州 郑州市二七区
仓库 2 : 地址：郑州 - 郑州 郑州市二七区
仓库 3 : 地址：郑州 - 郑州 郑州市二七区