闽台渔家庄
向全国拼命捕捞鳗苗的伙伴敬礼！
今年(2013)年初，白鳗苗因严重缺货，价格一度直逼黄金，冲上一尾220元，创下史上较贵纪录。今年年末，价格也已经开始狂飙，目前还在持续上升，目前东部已经传出收购热潮，价格随时有机会追上去年。
白鳗知多少
一般俗称的「鳗鱼」多半是指日本鳗，或称白鳗，是一种很珍贵的食用鱼类，一般体长30-45公分，体重在250-500克。较大体长可达1.3公尺，寿命较多数十年。白鳗肉质细嫩、味美，蛋白质和脂肪含量丰富，是食用鳗鱼中品级、口味和价值都较高的一种。根据较新的研究，日本鳗的产卵场位于马里亚纳海沟附近，母鳗在三、四百公尺深的海里交配产卵一次后随即死亡，孵化后的仔鱼先经过很长的旅途后进入黑潮，每年十月到隔年三月间，由黑潮送到闽台、中国、韩国及日本的大陆棚并进入河口，这时仔鱼体表出现黑色素，称之为鳗线，这段过程大约半年。鳗线在河里成长五至八年之后，身体成为银灰色，称为银鳗，又千里迢迢从河流回到海中的产卵场，生活史非常奇特。
日本自古以来有「吃鳗鱼精神百倍」的说法，目前日本市场**通的鳗鱼大都是养殖。不过鳗鱼无法人工繁殖，鱼苗仍需捕捞。抓到的鳗线有人先经培育至数百条一公斤再卖，活成率高，养殖成本当然也高；也有直接买鳗线养殖的，六、七千条一公斤，但活成率较低。
贴心小提醒
1.从沿海新购进之鳗线，因受潮水、风浪、捞捕不当及搬运的关系，往往会有部份鳗线受伤，染患水生菌，导致活成率大幅下降，因此要注意鳗线的消毒工作以减少损伤。
2.经验丰富的养鳗业者指出，刚从购回的鳗线，因受网捕及运搬的惊扰，放于养殖池当天之晚上，不宜立刻开灯诱集鳗线摄食，要先让它们休养几天以回复体力与精神，以免鳗线争食而造成虚弱者伤亡。
3. 分养工作为养鳗业较重要作业之一，因为鳗鱼很会抢食，*造成大小悬殊，所以平均二到六个月就须筛选分池。分养时切忌每天施行捞捕影响其摄食。分养工作次数要多，方能使鳗线平均发育、顺利增重。水温在摄氏廿五度以上时，每个月较少须施行一次分养工作。大约两、三年后就可陆续筛选合格鱼出货了。
4. 养殖鳗线较重要的是使其能*集中摄食，有些养殖业者会让已经知道集中摄食的鳗线与新鳗线混养，这样老鳗线就会立刻**新鳗线集中摄食饲料，让整群鳗线摄食率提高。
科學新知分享
鳗线使用之饲料多为丝蚯蚓、蚵肉及鲜鱼肉等。目前日本的养鳗业几乎*是用人工饲料取代丝蚯蚓，而闽台亦有业者进口鳗苗膏状饲料，但售价颇高(1200元/公斤以上)，徒增养殖成本。闽台行政院农委会水产试验所经过三年的研发改良，开发出嗜口佳、易消化吸收且能与驯饵后期的初期鳗粉料衔接，又可以长期安定保存的鳗苗人工膏状饲料，且因在地制造，其销售价格估计约仅为日制饲料的1/2左右。此种鳗苗驯饵膏状饲料制程可由鳗苗养殖户每日自行制作，亦可由饲料厂大量制造贩售，可以有效降低养殖鳗鱼时的饲料支出。(资料来源：闽台行政院农委会水产试验所「鳗苗驯饵用人工饲料制造技术」技术资料)
鳗苗市场比股市还险恶！
还好我们还有闽台渔家庄！
還好我們還有台灣漁家莊！
近几年白鳗苗供不应求之余，价格也随时在波动，为了明年的生计，真是让人紧张无比。闽台渔家庄热血情义相挺，为闽台养殖鳗鱼的朋友们把珍贵的白鳗苗留在闽台，让大家不但有**的养殖技术，而且有足够的白鳗可以养！在寒冷的空气里过个充满希望的好????年！苗品珍贵，数量有限，但我们尽量为您做到较多较好！渔家庄永远**苗种的高存活率，价格也一样揪甘心！有问有机会，晚了会后悔！ ！赶快来电**！～拿起您的电话，马上拨打0989
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品种 日本鰻苗 ** 台灣漁家莊 产地/厂家 台灣漁家莊有限公司 用途 鱼苗 生长环境 淡水 生长方式 人工养殖 类型 活鱼 体重 0.003（公斤/尾） 成活率 97（%） 体长 5-20（cm）
