烟熏炉 鸡鸭蒸熏炉 豆干烟熏炉 烟熏炉报价 汇康厂家供应

 山东诸城汇康食品机械有限公司

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诸城市汇康食品机械有限公司，位于山东省诸城市。是**从事肉类加工机械开发、设计、制造及销售的现代化企业。以生产食品机械为主，**从事斩拌机，滚揉机，灌肠机，盐水注射机，烟熏炉、刨肉机，肉丸机，丸子机， 拌馅机，活化嫩化机，刨肉机，风干机、绞肉机、鱼肉采肉机、真空包装机、扎线机、冻肉切块机、解冻机、油炸机、蔬菜清洗机，毛刷清洗机，洗筐机、餐具清洗流水线、滚筒清洗机、滚筒拌料机、滚筒风干机、千页豆腐、鱼豆腐加工设备：斩拌机、灌装机、装盘机、蒸煮箱、切块机、切片机、不锈钢盘子、小料车、工作台等。产品行销全国各地，现已拥有各类机械加工设备，能够满足不同层次用户的需要。
 
烤鸭烟熏炉，豆干烟熏炉工艺流程：       原料肉→整型→注射→滚揉→二次整型→吊挂→烘烤→蒸煮→烟熏→冷却→真空包装二次杀菌→冷却。   1.将香辛料中胡椒、肉蔻之外的香料熬成料水，待冷却后加入盐水中。  2.将以上料配成盐水，控制盐水温度为0℃—3℃。     3.清冼盐水注射机，用0.4%过氧乙酸消毒5分钟，后用清水冲洗干净，注意检查针头不要堵塞，以防盐水不能注射入肉中，影响腌制效果。     4.整型：将原料肉用刀修成长、宽为35㎝、15㎝的肉块，保持肉温为2℃—5℃。   5.注射：开始注射，正、反两面注射两次，每次注射率为20% 。     6.滚揉：将滚揉机用清水冼净后，用0.4%过氧乙酸溶液消毒五分钟，然后用清水冲洗干净，将注射后肉放入滚揉机中腌制4小时后开始滚揉，滚揉工艺为40×20总时间为6小时，总腌制时间为16小时，出料稍有黏性即可。   7.二次整型：将滚揉后的原料肉整型完毕。    8.吊挂：用不锈钢做成的钩子吊挂上架。   9.烘烤、蒸煮、烟熏：烘烤70℃时间40分钟，蒸煮83℃时间60分钟，烟熏65℃时间45分钟。   10.冷却、真空包装、二次杀菌：冷却到常温，真空包装，抽真空达0.1KPa，二次杀菌100℃10分钟，0℃—4℃贮存。    另外还有一种工艺，即用模具成型的制作出方法，将网格模具打开，内铺玻璃纸，将滚揉后整型完毕的肉面涂抹上一层明胶，肉面相对压紧，皮片向外，扣上扣链，按正常工艺加工后，入预冷间冷却后切片鲜销。 1.我们可以按照烟雾的状态开区分，按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法，液薰法这种方法不需要发烟装置，直接将烟熏液注入其中。
 2.按照发烟的方式我们可以分为：
间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式，应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室*分开。
3.我们还可以按照温度来区分：
冷、热、温三种熏烟方法。
1、我厂生产不锈钢烟熏炉，只需一人操作，10分钟左右250型一次可熏豆干220斤左右（根据豆腐干的含水量具体的确定），250型一次可熏豆干300斤，锯末约2斤，用电约4度，豆腐干不翻面不起泡，颜色**黄，木香味浓，失水与人工一致。操作简单，只需插上电源，打开4个开关即可工作（详细见操作说明）。 　　
2、烟雾发生装置采用木粒发烟器、发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。(该装置可根据客户要求制做) 　　
3、封闭式操作不污染环境，不伤害操作人员，制烟原料用料少。 　　
4、占地面积小，高1.9米，宽1.7米，深1.5米。 　　
5、豆制品、肉类制品两用。 　　本设备具有烘烤、干燥、蒸煮、热熏等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择适当的工艺程序，实现自动控制。 　　
本设备由烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器等部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，使其着色并带有芳香味。 汇康烤鸭烟熏炉 烟熏豆干机 ，不管是小型号的烟熏炉，还是大型号的腊肠烟熏炉，都是采用气缸控制排气的，目前这也是排气较方便的办法，您只需要配置一个较小型号气泵，跟我们设备的配置相连，这样您再排气时，只需要按一下排气功能按钮，烟就会直接从烟道排出。目前市场上有很多厂家还是采用纯手工操作的，费人费力。用我们的设备您尽可放心，只要设置完毕后，工作完成，设备会立即报警，您取出产品即可。所以，选好腊肠烟熏炉，**汇康机械腊肠烟熏炉吧。 


规格 : QYX-250型 ;
售后服务 : 整机保修一年 ;
营销 : 新品 ;
适用范围 : 蛋糕房设备,面包房设备,饮品店设备,休闲速食设备,西餐店设备,茶餐厅设备,休闲食品厂设备,其他 ;
包装 : 木箱 ;
净重 : 1500（Kg） ;
烤盘尺寸 : 1000（mm） ;
外形尺寸 : 1350*1510*2600（mm） ;
产品用途 : 食品蒸煮烘烤烟熏**设备 ;
功率 : 3（Kw） ;
电压 : 380（V） ;
型号 : QYX-250型 ;
** : 汇康 ;
种类 : 自动烟熏炉 ;
加工定制 : 是 ;

诸城市汇康食品机械有限公司--是**从事盐水注射机,拌馅机,蔬菜清洗设备,真空滚揉机,灌肠机等肉类加工机械开发、设计、制造及销售的现代化企业。
 诸城市汇康食品机械有限公司一贯遵循质量取胜的宗旨，将用户满意作为质量标准。从产品设计、生产到用户使用过程都严格实施一系列有效的质量**措施。建立用户档案，为用户提供**，快捷、**的售后服务与维修，确保用户无后顾之忧。公司根据广大的市场需求所生产的适合于大中小企业的使用的各种肉制品成套设备：斩拌机、滚揉机、盐水注射机、肉元机、丸子机。扎线机。灌肠机。刨肉机。鱼肉采肉机。拌馅机。包装机。绞肉机。嫩化机，**全国各地。该企业产品以食品加工、罐头制造、速冻食品等肉食加工成套设备。为用户提供一条龙服务。
  诸城市汇康食品机械有限公司正以坚持不懈、团结拼搏、进取敬业的企业精神迎接挑战， 诸城市汇康食品机械有限公司的宗旨是让我们的客户了解汇康，让汇康成为客户的朋友。 
加工方式 : 来图加工;来料加工;OEM加工;手工加工;ODM加工;来样加工;来料代工加工;
工艺 : 食品原料加工;
产品质量认证 : CCC;
**名称 : 汇康
质量控制 : 内部