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麦芽糖知识介绍：
麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味，全国各地均产。有软硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，称胶饴；硬者系软糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼，称白饴糖。药用以胶饴为佳。麦芽糖属双糖类，白色针状结晶，易溶于水。味甜但不及蔗糖，有健脾胃、润肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。
 
 
麦芽糖营养分析： 麦芽糖润肺，生津，去燥；可用于**气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。 麦芽糖作为一种小食，它的金黄光泽、富黏性、软滑是它受欢迎的因由。麦芽糖古时称为饴，《说文解字》：“饴米糪煎也”。 联系电话：,,0701-2391242. 精选**糯米和小麦制作而成，坚持传统工艺，农家生产，保留**的风味。  
食法： 
麦芽糖夹饼麦芽糖食法多样化，基本上只要想得到就有这种食法：净食，也是较多人的食法。比如灶糖。可放入针筒内再挤出，颇有趣的食法。制作麦芽糖夹饼，续净食外另一种受大众喜爱的食法，常为街头小吃，制法为：先用竹筷卷起适量麦芽糖，再用两块梳打饼夹起便可食用。作为小食的配料，如甜品。加上椰丝食用，多和麦芽糖夹饼一起食用。烧烤用，像蜂蜜般使用。制作烧腊食物时加入。 

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加工方式 : 手工加工;OEM加工;来样加工;其他;
工艺 : 去皮(根);盐腌;焙火;烘干;破碎;蜜制;酱腌;榨汁;熏制;蒸煮;晾干;发酵;食品原料加工;食品二次加工;
产品质量认证 : CQC;
**名称 : 食之源
质量控制 : 内部