红薯又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。 形态特征 不同地区人们对它的称呼也不同,河南人称其为红薯,上海人和天津人称山芋,山东人和东北人称为地瓜,江苏南部称为山芋(其他地区称红薯)而徐州地区称为白芋,陕西、湖北、四川和贵州称其为红苕,北京人称其为白薯,江西人称其为番薯,福建人称其为红薯或番薯,河北人称山药或者红山药。同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽相同,比如山东大部分地区虽称其为地瓜,但鲁南枣庄、济宁附近的当地人又习惯把它叫作“芋头”,而真正的芋头则被叫作“毛芋头”。 营养** 《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“**少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《*本草》说其:“味甘,性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。” 红薯功效与作用* 通便排毒 便秘 * * 止血 高*力 补中益气 归脾经 宽肠通便 消化 低钾 低钙 提高*力 易产气 低钠 * 富含锰 归肾经 * 有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。 通便* 吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于*、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。 提高*力 红薯叶有提高*力、止血、降糖、*、防治夜盲症等保健功能。 * 抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。 ** : 绿鑫园 ; 产地/厂家 : 海南 ; 蛋白质含量 : 1.5(%) ; 淀粉含量≥ : 25(%) ; 不完整块根≤ : 0(%) ; 完整块根≥ : 100(%) ; 等级 : 1 ; 品种 : 甘薯/红薯/地瓜/番薯/白薯 ;
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