高温杀菌锅，罐头杀菌锅，卧式杀菌锅

高温杀菌锅，罐头杀菌锅，卧式杀菌锅罐头食品食用方便，外表美观而被广大客户所喜爱，罐头食品在装罐、排气、密封后，罐内仍有微生物存在，会导致内容物腐败变质，所以在封罐后***杀菌。罐头的杀菌不同于微生物学上的灭菌，微生物学上的灭菌是指**无菌，而罐头的杀菌是杀灭罐头食品中能引起疾病的致病菌和能在罐内环境中生长引起食品变败的腐败菌，并不要求达到**无菌。杀菌时**考虑两方面的因素：即既要杀死罐内的致病菌和腐败菌，又使食品不致加热过度，而保持较好的形态，色泽、风味和营养**。因此，杀菌措施只要求达到充分**产品在政党情况下得以*保存，尽量减少热处理的作用，以免影响产品质量。
 
高温杀菌锅， 目前罐头杀菌的方法多采用热处理。根据温度和时间的关系来控制杀菌操作，同时考虑罐内食品的种类和性质。杀菌时由原始温度升高到杀菌的要求温度再在此温度下保持一定的时间，达到杀菌的目的后立即冷却。罐头杀菌一般分为低温杀菌和高温杀菌两种，低温杀菌为80-100℃，又称常压杀菌，时间10-30分钟，适合于含酸量较高（pH 值在4.6以下）的水果罐 头和部分蔬菜罐头；高温杀菌为105-121℃，又称高压杀菌，时间40-90分钟，适用于含酸量较少（pH值4。6以上）和非酸性的肉类、水产品及大部分蔬菜罐头。
高温杀菌锅，罐头杀菌锅，卧式杀菌锅 在杀菌中的传导介质一般采用水和蒸汽两种方式，而蒸汽的运用较普遍。 与热传导有关的食品物理特性主要是形状、大小、浓度、粘度、密度等，食品的这些性质不同，传热的方式就不同，传热速度自然也不同。

高温杀菌锅， 罐内食品初温较高，就可以很快达到杀菌的温度因此，提高罐内食品的初温可使杀菌获得较好的效果，特别是对于传导传热型的罐头（这类罐头升温较慢）来说较为重要。因此，在排气封罐后要立即进行杀菌，切勿拖延时间，降低罐内的温度会影响杀菌效果。

高温杀菌锅，  饱和蒸汽杀菌锅是逐批式的、无搅动的压力容器，用于对包装在密封容器内的食品进行杀菌。通常，把容器堆放或混杂摆放在杀菌架、笼筐、杀菌车、篮筐、杀菌盘中，推入或卸出杀菌锅。杀菌锅被称作‘卧式锅’杀菌锅内所用加热介质，为蒸汽。为了获得良好的杀菌结果，杀菌锅需要和（饱和蒸汽供给器）连接，在整个升温和保温过程中一直给杀菌锅供汽。使杀菌锅能在整个杀菌过程中**锅内的蒸汽流动，温度均衡（要求杀菌的温度）在整个过程中杀菌锅内的温度既不会提高也不会下落，开创了蒸汽杀菌无死角的新概念。饱和蒸汽杀菌是一项新的杀菌实用技术，是罐装产品，真空贴体包装产品，玻璃瓶包装产品，尤其是植物类包装产品的可以选择杀菌设备。能较大程度**了产品的外观，颜色，口感，营养成分。
【售后服务】：杀菌锅售出后派技术人员上门指导安装调试，并教会一到两名工作人员操作。
1、服务宗旨：**、果断、准确、周到、**
2、服务目标：服务质量赢得用户满意
3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员较快的时间内可达到现场并开始维修。
4、服务原则：产品保修期为十二个月，在保修期内供方将**维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。
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规格 : 900*1800 ;
营销 : 新品 ;
适用范围 : 西餐店设备,蛋糕房设备,酒厂设备,休闲食品厂设备,茶餐厅设备,中餐店设备,果蔬加工厂设备,饮品店设备,调料加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备 ;
杀菌设备类型 : 釜式 ;
型号 : 900 ;
** : zn ;
加工定制 : 是 ;

诸城市重诺机械有限公司 **服务热线:400-004-3118 地址：山东诸城市密州街道驻地 邮编：262200 电话：  6551988 传真： 邮箱： 网址：zn388 诸城市重诺机械有限公司
重诺,寓意着“重信守诺”，这是我们成立之初坚守的信条,我们一直在**的执行,从良好到**。 诸城市重诺机械机械有限公司是D1/D2类压力容器设备的**制造厂家（制造许可证编号：TS2237466-2016）。公司**，设备**，技术力量雄厚，检测手段齐全，具有健全稳定的质保体系。长期从事食品机械与一、二类压力容器生产制造。是以设计、制造、安装为一体的现代新型企业，拥有**的工艺设备和现代化生产、办公条件，以及一支**、诚信、**、协作、进取的良好团队。我们的使命是成为较具**的企业，并在所服务的市场中成为备受推崇的供应商。重诺公司会自始至终保持产品的**，并且不断推陈出新，为新老客户创造较高的**。 热情、**、**止步
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工艺 : 组装;电镀;磨加工;
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