！茶叶批发 散装茶叶绿茶 碧云涧蒙顶山甘露 **茶叶 四川名茶

蒙**甘露茶形状纤细，汤色黄碧，清澈明亮；使人齿颊留香。历代文人墨客留下了不少赞颂蒙**茶的文章：白居易在《琴茶》一诗众写道：“琴里知闻惟《渌水》，茶中故旧是蒙山。”唐代黎阳《蒙山白云岩茶》诗中称颂“若教陆羽持公论，应诗人间地一茶。”宋代文人《谢人寄蒙**新茶诗》：“蜀土茶称圣，蒙山味*珍。”文彦博在《谢人惠寄蒙**茶》诗中云“旧谱较称蒙**味，露芽云腋胜醒醐。”明代钱椿年《茶谱》中记述：“茶之产于天下多矣！剑南油能**石花，湖州油顾渚紫笋，峡州油时涧明月……其名皆著。品地之，则石花较上，紫笋次之……”清朝赵恒叶留油“色淡香长自仙”的佳句。从这些文辞优美的词句中，我们不难体会道历代文人对蒙**茶的酷爱程度之深。
甘露在梵语是“念祖”之意；二说是茶汤似甘露。甘露茶采摘细嫩，制工**，外形美观，内质优异。其品质特点：紧卷多毫，浅绿油润，叶嫩芽壮，芽叶纯整，汤黄微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鲜。蒙**甘露特点：紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形美观，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润；汤色：茶汤似甘露，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。 嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮；香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人尺颊留香。炒茶
史料较早记载是明代嘉靖二十年（1541）《四川总志》、《雅安府志》记有“上清峰产甘露”。明代《茶笺》在记述当时名茶工艺时有“炒时须一人从旁扇之，以祛热气（即相当于现代的杀青时的抖、扬作用），否则黄色、香味俱减，炒起出铛，置大瓷盘中仍须急扇，令热气稍退以手重揉之，再入铛文火炒于入焙”。蒙**甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。鲜叶采回后，经过摊放，然后杀青。杀青锅温为 140～160℃，投叶量 0．4公斤左右，炒到叶质柔软，叶色暗绿匀称，茶香显露，含水量减至 60%左右时出锅。为使茶叶初步卷紧成条，给 “做形”工序创造条件，杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。“做形”工序是决定外形品质特征的重要环节，其操作法是将三揉叶投入锅中，用双手将锅中茶叶抓起，五指分开，两手心相对，将茶握住团揉 4～5转，撒入锅中，如此反复数次，待茶叶含水量减至 15～20%时，略升锅温，双手加速团揉，直到满显白毫，再经过初烘、匀小堆和复烘达到足干 ，匀拼大堆后，入库收藏。[3] 蒙顶山茶，由于在加工过程中加入了揉捻工艺，和普通的绿茶相比，滋味较加鲜嫩醇爽。
该茶采摘细嫩，每年春分时节采摘，标准为单芽或一芽一叶初展。蒙顶山茶芽（一茶一叶）芽外形紧凑多毫，嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，汤色碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。蒙山茶自唐入贡久负**，仙茶、贡茶，古往今来均为我国名茶珍品，蒙山茶品种繁多，各具特色，主要有甘露、黄芽、石花、万春银叶、玉叶长春等五种传统名茶，及**绿茶，各级烘青、炒青，各种茉莉花茶，沱茶，南路边茶等。1980年还创制了名茶“蒙山春露”，1985年又恢复了传统芽黄、白兔、元枝、雨前春等产品。
历史蒙**甘露属历史名茶。相传蒙山种茶始于西汉末年，时名山人吴理真亲蒙**甘露手种七株茶于上清峰，";灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常";，当时被人们称为仙茶，吴理真也在宋代被封为甘露普慧妙济大师。这是我国人工种茶较早的文字记载。唐代《国史补》中将蒙**茶列为黄茶**。唐朝诗人亦写了很多赞美蒙**茶的诗篇。五代毛文锡《茶谱》记载：";蒙山有五峰，环状如指掌曰上清，曰玉女，曰井泉，曰菱角，曰甘露，仙茶植于中心蟠根石上，每岁采仙茶七株为正贡";。蒙**茶作为贡茶，一直延续到清朝，达千年之久。

 
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净度 : ** ;
等级 : ** ;
原料与配料 : 明前鲜嫩芽 ;
售卖方式 : 散装 ;
原产地 : 四川 ;
是否为预包装食品 : 否 ;
是否进口 : 否 ;
产品类别 : 绿茶 ;
** : 碧云涧 ;
建议零售价 : ¥680.00 ;

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**名称 : 碧云涧