大黄鱼(Pseudosciaena crocea),硬骨鱼纲,鲈形目(Perciformes),石首鱼科(Sciaeni-dae),黄鱼属。又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、 红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼。为传统“四大海产”(大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼)之一。我国近海主要经济鱼类。 利用** 大黄鱼肉质较好且味美,“松鼠黄鱼”为筵席佳肴。大部分鲜销,其他盐渍成“瓜鲞”,去内脏盐渍后洗清晒干制成“黄鱼鲞”或制成罐头。鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”,又可制“黄鱼胶”。大黄鱼肝脏含维生素A,为制鱼肝油的好原料。耳石可作药用。 营养成分大黄鱼所含营养元素能量97.00千卡;蛋白质17.70克;脂肪2.50克;碳水化合物0.80克;维生素A10.00微克硫胺素0.03毫克;核黄素0.10毫克;烟酸1.90毫克;维生素E1.13毫克;钙53.00毫克;磷174.00毫克钾260.00毫克;钠120.30毫克;镁39.00毫克;铁0.70毫克;锌0.58毫克;硒42.57微克;铜0.04毫克锰0.02毫克。食疗作用黄鱼味甘咸、性平,入肝、肾二经中医认为, 体长 : 见包装(cm) ; 成活率 : 见包装(%) ; 体重 : 见包装(公斤/尾) ; 类型 : 冰鲜鱼 ; 生长方式 : 人工养殖 ; 生长环境 : 海水 ; 用途 : 食用 ; 产地/厂家 : 霞浦县永生水产**合作社 ; 品种 : 大黄鱼 ;
霞浦县永生水产**合作社主营脱脂黄瓜鱼、新鲜黄瓜鱼、大黄鱼、包装袋等产品。 我合作社的黄瓜鱼从养殖、加工、包装到销售均为一体化,**化。质量严格把关,将较好的黄瓜鱼以较新鲜**的状态面向市场,面向消费者。 我们秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户**”的原则为广大客户提供**的服务。欢迎惠顾! **名称 : 白沙角 仓库 1 : 地址:宁德 - 宁德 霞浦县 代理级别 : 其他